Hvorfor studere Mat, teknologi og helse?– Mat angår oss alle. Studentene våre tar med seg bred kunnskap om hvordan maten vi spiser er bygget opp, hvor den kommer fra, hvordan den best behandles, og hvordan den påvirker helse, miljø, klima o…
Norske forskere har utviklet ny metode for å dyrke proteinerSnart kan proteinpulveret ditt være laget av bakterier dyrket i et laboratorium.
Nye studieprogrammer i Mat, teknologi og helse ved NMBUFra og med våren 2025 blir det endringer i studietilbudet innen fagområdet matvitenskap ved NMBU. Det som i dag er en femårig mastergrad i matvitenskap og ernæring, gjøres om til en treårig bachelorgr…
Marius Aursnes kåret til semesterets beste underviser av studentene på KBMMarius Aursnes, førsteamanuensis i organisk kjemi, har blitt tildelt Reagensrørrosetten for semesterets beste underviser ved Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (KBM) på NMBU. Prisen dele…
Ny innsikt i bakterier som forårsaker jurbetennelse hos kyrI en doktorgrad fra NMBU har stipendiat Marita Torrissen Mårli utviklet nye metoder for å studere to typer bakterier som kan forårsake jurbetennelse hos kyr.
Ny forskning kan gi mer effektiv marin overvåkingI en ny doktorgrad fra NMBU tar Melcy Philip sikte på å utvikle raske og effektive bioinformatiske metoder for å kunne forutsi påvirkningen av akvakultur på havbunnen. De nye metodene kan revolusjoner…
Ny innsikt i tyrosinaser: Kan bidra til nye løsninger innen helse og miljøOppdagelse av alternativ aktiveringsmekanisme hos tyrosinase-proteinene kan ha stor betydning.
Studieplaner for Master i Mat, teknologi og helseMastergraden i mat, teknologi og helse er et toårig studieprogram hvor man fordyper seg i én av tre ulike retninger med sine obligatoriske emner. I tillegg velger man blant et utvalg av matvitenskapel…
Studieplaner for Bachelor i Mat, teknologi og helseBachelorgraden i mat, teknologi og helse er et treårig studium som består av grunnleggende innføringsemner, fordypningsemner innen matvitenskap, og ett åpent semester uten obligatoriske emner.
Mikrobers rolle i nedbrytningen av lignocellulose og utslipp av klimagasserValerie Claudia Schiml har skrevet doktorgrad om nedbrytning av lignocellulose av et denitrifiserende mikrobiom. – I fremtiden kan dette hjelpe med å forbedre vannkvalitet, beskytte akvatiske økosyste…
