Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap

My Helene Sohlberg studerte sivilingeniør i kjemi og bioteknologi ved NMBU. Hun forteller at hun fikk solid erfaring både fra laben og fra tverrfaglig arbeid i realfag. Det var særlig møtet med organi…

Et av naturens kraftigste enzymer, LPMO, har en egen evne til å bryte ned vanskelige materialer. Men styrken kommer med en pris: enzymet er selv sårbart for skader. Nå viser ny forskning fra NMBU at e…

Korleis maten kjennest i munnen påverkar kva forbrukarar føretrekkjer, kor mette dei kjenner seg, og kva slags produkt dei vel. I doktorgradsarbeidet sitt ved NMBU og Nofima utforska Aikaterini Katsik…

Vi trenger flere hjelpelærere i STAT100!

Doktorgradsarbeidet til Ignacio Delgado Santamaría ved NMBU viser at protein i ekspansin-superfamilien, som tidlegare vart rekna som ikkje-katalytiske, faktisk kan bryte kjemiske bindingar i plantecel…

Vi vet for lite om mulige cocktaileffekter av tilsetningsstoffene i mat, mener forskerne.

Forskere ved NMBU utvikler nå en «mini-mage» som simulerer fordøyelsen hos laks i laboratoriet. Målet er å kunne teste nye fôrtyper uten å bruke dyreforsøk.

Ny forskning viser at norske soldater i førstegangstjenesten har lavere jernstatus enn anbefalt – både før og etter krevende militære feltøvelser. Forsvaret bør vurdere tiltak, mener forskere.

Knut Ellekjær er universitetslektor i SciFood-gruppen. Han tildeles Reagensrørrosetten for semesterets beste underviser ved fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (KBM), høsten 2025.

Universitetsstyret ved NMBU har ansatt Svein Jarle Horn som ny dekan ved Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (KBM) i et åremål på fire år.