Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap

Etter en lang og spennende karriere i næringslivet, har Knut Ellekjær valgt å bytte ut styrerom med forelesningssal. Nå skal han undervise i kurset "Produktutvikling av mat" ved NMBU, og han har store…

Visste du at finnes et ettårig studie i realfag for deg som ikke helt vet hva du vil bli ennå? Eller at du kan starte på et grunnstudium selv om du mangler realfag fra videregående, eller ta enkeltemn…

Forskere ved NMBU har oppdaget noe uventet om melkesyrebakterier: Jo flinkere de er til å utskille spesifikke proteiner, desto dårligere trives de selv.

Brunalgar produserer komplekse karbohydrat kalla fucoidan, som spelar ei rolle i karbonlagring og har potensial innan medisin og industri. I doktorgradsarbeidet sitt har Diego Sebastian Reyes Weiss Av…

Philipp Garbers si doktorgradsavhandling viser at ein type karbohydrat som finst i erter og bønner ikkje nødvendigvis må brytast ned – dei kan i staden isolerast og brukast målretta som ingrediens i m…

Kanskje finnes svaret i et Snickers-papir kastet i skogen i 2014.

Tina Christensen har studert matvitenskap ved NMBU, studieprogrammet som i dag heter Mat, teknologi og helse. I dag jobber hun i Nofima. – Velg en studieretning som du synes virker spennende! På NMBU …

Solveig Nersten har studert matvitenskap ved NMBU, studieprogrammet som i dag heter Mat, teknologi og helse. I dag jobber hun i Mattilsynet. – I Mattilsynet er det stor variasjon blant både arbeidsopp…

Live Solhaug har studert sivilingeniør i kjemi og bioteknologi ved NMBU. Nå er hun universitetslektor, og studerer for å bli lærer. – Med min bakgrunn stiller jeg spesielt faglig sterkt innen naturfag…

Silje Henriette Aadne har studert bioteknologi ved NMBU. – Fra studiene på NMBU sitter jeg igjen med mye god laberfaring. Jeg fikk også tidlig en god innføring i programmering og dataanalyse, noe som …