Studieretninger master i bærekraftige matsystemer

Master i bærekraftige matsystemer består av tre studieretninger. Under finner du mer informasjon om studieretningene.

Agroøkologisk transformasjon i landbruk og matsystemer
(Studieretning innenfor masterprogrammet i bærekraftige matsystemer)
Fokus på gårder og matsystemer som sosial-økologiske systemer, deltakende endringsprosesser og agroøkologiske prinsipper.

Sirkulært urbant landbruk

(Studieretning innenfor masterprogrammet i bærekraftige matsystemer)

Vil du jobbe med løsninger som gjør byer bedre å leve i – for både mennesker og natur? Sirkulært urbant landbruk passer for deg som vil gjøre byene grønnere, smartere og mer bærekraftige. Studieretningen tar deg inn i skjæringspunktet mellom miljø, samfunn, teknologi og matproduksjon. Dette er langt mer enn å dyrke planter i byen – det er en utdanning for fremtidens grønne problemløsere.

Du får stor valgfrihet og mulighet til å fordype deg i temaene du brenner mest for. En kan kombinere emner fra en rekke fagområder, som blant annet:

Grønn byutvikling
Sosial inkludering og folkehelse
Matproduksjon og plantebruk
Vann, avløp og forurensning
Økologi, økonomi og bærekraft
Gründerskap og sirkulærøkonomi

Mange studenter benytter også muligheten for å ta et internship i løpet av studiet. I et internship jobber du som student med en relevant problemstilling i en bedrift eller på et forskningsanlegg. Du får arbeidserfaring, kontakter i arbeidslivet, praktisk læring og en viktig erfaring utenfor universitetet.

Her har vi samlet noen intervjuer med studenter som har tatt internship i løpet av studiet sitt: Studentintervjuer internship

Hva vil du lære

I denne studieretningen vil du:

Lære å forstå og håndtere komplekse, reelle samfunnsutfordringer som bærekraft, klima, matsikkerhet og sosial inkludering.
Jobbe tverrfaglig og praktisk sammen med andre studenter – tett på kommuner, næringsliv og samfunnsaktører.
Utvikle ferdigheter innen samarbeid, kommunikasjon og problemløsning – kompetanse arbeidslivet etterspør sterkt

Hva kan du bli

Utdanningen åpner dører til jobber innen:

Kommuner og statlige etater
Miljø- og byutviklingsprosjekter
Organisasjoner og NGO-er
Grønn næringsutvikling og sirkulærøkonomi
Private selskaper som jobber med bærekraft, planlegging og innovasjon

Kort sagt: Du kvalifiserer deg for roller som krever innsikt i både natur, by og mennesker – og hvordan disse henger sammen.

Obligatorisk for denne studieretningen

Studieretningen sirkulært urbant landbruk er bygget opp av følgende obligatoriske emner:

Totalt 120 studiepoeng
Felles obligatoriske emner innen systemtenkning og tverrfaglig samarbeid: SFS300 (5 studiepoeng, augustblokk, 1.år) og SFS301 (15 studiepoeng, høstparallell, 1.år)
Obligatorisk emne: MUA301 - Urbant landbruk - strategi- og handlingsplanarbeid - Transfaglige samhandlingsgrupper (TSG) (10 studiepoeng, vårparallell 1. år)
Obligatorisk emne: MUA310 - Urban forurensing og kjemisk mattrygghet (5 studiepoeng, juniblokk 1. år)
minimum et emne innen økonomi/ledelse, valgt fra en godkjent liste
minimum et metodeemne, valgt fra fra godkjent liste
valgfrie emner
en masteroppgave (30, 45 eller 60 studiepoeng)

Velg ett av følgende økonomi/ledelsesemner i løpet av 1.studieår:

Semester	Emner	Stp.
Høstparallell	INN200 - Økonomistyring	5
Høstparallell	AOS235F - Praktisk endringsledelse - Nettversjon	5
Vårparallell	AOS235 - Praktisk endringsledelse	5
Vårparallell	AOS236 - Sustainability Leadership	10
Vårparallell	BUS311 - Environmental Management and Sustainability Reporting	5
Vårparallell	BIOEC360 - Sirkulærøkonomi i biobaserte virksomheter	10

Velg ett av følgende metodeemner i løpet av 1. eller 2. studieår

Semester	Emner	Stp.
Vårparallell	PAE306 - Agroecology: Action Oriented Research	10
Vårparallell	MINA310 - Methods in Natural Sciences	5
Høstparallell	MTH300 - Web-kurs: Planlegging og skriving av en masteroppgave	5

Analyse og transformasjon av matsystemer

(Studieretning innenfor masterprogrammet i bærekraftige matsystemer)

Studieretningen i analyse og transformasjon av matsystemer er utviklet for studenter som ønsker å forstå hvordan matsystemer fungerer på tvers av skalaer, fra lokale verdikjeder til nasjonale og globale systemer, og hvordan de kan transformeres for å nå bærekraftsmål.

Denne studieretningen fokuserer på systemnivåanalyse, styring, politikk, ressursflyt og beslutningstaking i komplekse matsystemer. Du vil utvikle avanserte analytiske ferdigheter for å vurdere samspill og avveininger mellom miljømessige, økonomiske og sosiale dimensjoner, og lære hvordan politikk, markeder, institusjoner og teknologier former resultatene i matsystemene.

Et sentralt fokus er på transformasjon: hvordan endring skjer i praksis, hvordan konkurrerende mål og interesser forhandles, og hvordan evidensbasert analyse kan støtte mer bærekraftige matsystemer. Studentene jobber med virkelige caser og anvender både kvalitative og kvantitative metoder, inkludert systemanalyse, livssyklusperspektiver, scenarioanalyse og bærekraftsvurdering.

Studieretningen passer godt for studenter som er interessert i karrierer innen politikk, offentlig administrasjon, forskning, konsulentvirksomhet, frivillige organisasjoner, internasjonale organisasjoner eller videre akademiske studier (doktorgrad). Den appellerer også til studenter som liker å jobbe analytisk med komplekse problemer, samtidig som de forblir tett knyttet til reelle samfunnsutfordringer.

Hva vil du lære

I denne studieretningen vil du:

analysere matsystemer som sammenkoblede sosioøkologiske systemer
vurdere bærekraftsavveininger og synergier på tvers av skalaer
anvende analytiske verktøy for redesign og transformasjon av matsystemer
forstå rollen til styring, politikk og markeder i utformingen av matsystemer
kommunisere analytisk innsikt til ulike målgrupper og beslutningstakere

Studieretningen kombinerer en felles programkjerne med målrettet analytisk og metodisk opplæring og høy grad av fleksibilitet gjennom valgfrie emner og internship.

Obligatorisk for denne studieretningen

Studenter som følger analyse og transformasjon av matsystemer fullfører:

Totalt 120 studiepoeng
den felles programkjernen i systemtenkning og tverrfaglig samarbeid: SFS300 (5 studiepoeng, augustblokk, 1.år) og SFS301 (15 studiepoeng, høstparallell, 1.år)
SDG300 – Bærekraftsmål og redesign av matsystemer (5 studiepoeng, januarblokk, 1.år)
minst 5 studiepoeng i metodeemne, valgt fra en godkjent liste
valgfrie emner
en masteroppgave (30, 45 eller 60 studiepoeng), ofte knyttet til pågående forskning eller eksterne partnere

Velg et av disse metodeemnene

PAE306 Agroøkologi: Handlingsorientert forskning (10 stp./vår + juni)
MINA310 Naturvitenskapelig metode (5 stp./vår)
HET300 Etologiske forskningsmetoder (10 stp./høst
MTH300 Web-kurs: Planlegging og skriving av en masteroppgave (5 stp./høst)

Eksempelplaner

Tabellene nedenfor viser illustrerende studieprofiler innenfor studieretningen analyse og -transformasjon av matsystemer. Emnekombinasjonene kan justeres for å passe individuelle interesser, semestertilgjengelighet og masteroppgaveplaner, i dialog med studieveiledere.

Obligatoriske emner 1.året (alle profiler)

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	SFS300 – Introduction to action learning in farming, urban agriculture and food systems	5
Høstparallell	SFS301 – Action learning in farming, urban agriculture and food systems	15
Januarblokk	SDG300 – Bærekraftsmål og redesign av matsystemer	5
…	Metodeemne (se liste over)	5
	SUM:	30

Profil 1: Politikk, styring og globale matsystemer

For studenter som er interessert i politikk, styring og internasjonal matsikkerhet.

Valgfrie emner:

1.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	Obligatorisk emne (SFS300)	5
Høsparallell	Obligatorisk emne (SFS301)	15
	EDS285 – Globale matsystemer og matsikkerhet	10
Januarblokk	Obligatorisk emne (SDG300)	5
Vårparallell	BUS311 – Miljøledelse og bærekraftrapportering	5
	Valgfrie emner	15
Juniblokk	ECN263 – Matvaremarkeder og politikk	5
	SUM:	60

2.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	…
Høstparallell	Valgfrie emner, internship og/eller utveksling	15
	EDS306 – Green Transformations in Theory and Practice	10
	MINA320 – Tverrfaglig samarbeid og kontroverser om bærekraft	5
Vårparallell	Masteroppgave	30
	SUM:	60

Typisk fokus for masteroppgaven
Analyse av matpolitikk, styring av matsystemer, internasjonale organisasjoner, offentlig forvaltning eller NGO-arbeid.

Profil 2: Bærekraftsvurdering og systemanalyse

For studenter som er interessert i analytiske verktøy, modellering og bærekraftsvurdering.

Valgfrie emner

1.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	Obligatorisk emne (SFS300)	5
Høstparallell	Obligatorisk emne (SFS301)	15
	Valgfrie emner	10
Januarblokk	Obligatorisk emne (SDG300)	5
Vårparallell	FORNY220 – Livsløpsvurdering - miljøeffekter av energi- og avfallssystemer	10
	BUS311 – Miljøledelse og bærekraftrapportering	5
	SDG301 – Klimakalkulatorer for plante- og husdyrproduksjoner	5
	Internship og/eller valgfrie emner	5
	SUM:	60

2.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	…
Høstparallell	Valgfrie emner, internship og/eller utveksling	25
Januarblokk	BIOEC310 – Innovasjon i biobaserte næringer	5
Vårparallell	Masteroppgave	30
	SUM:	60

Typisk fokus for masteroppgaven
Bærekraftsmålinger, systemmodellering, scenarioanalyse, livssyklusvurdering eller beslutningsstøtteverktøy.

Profil 3: Transformasjon, innovasjon og anvendt endring

For studenter som er interessert i overganger i matsystemer, innovasjon og praksisorientert arbeid.

Valgfrie emner
1.år:

Semester	Emner	Stp.
August blokk	Obligatorisk emne (SFS300)	5
Høstparallell	Obligatorisk emne (SFS301)	15
	EDS306 – Green Transformations in Theory and Practice	10
Januarblokk	Obligatorisk emne (SDG300)	5
Vårparallell	BIOEC350 – Biologisk produksjon, industrielle prosesser og markeder (vår + juni)	10
	Internship og/eller andre valgfrie emner	15
	SUM:	60

2.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	…
Høstparallell	Valgfrie emner, internship og/eller utveksling	25
Januarblokk	BIOEC310 – Innovasjon i biobaserte næringer	5
	INN271 – Bærekraftig entreprenørskap	5
Vårparallell	Masteroppgave	30
	SUM:	60

Typisk fokus for masteroppgaven
Anvendte transformasjonsprosesser, innovasjonsprosjekter, overgangsveier eller samarbeid med eksterne partnere.