Studieretninger master i bærekraftige matsystemer

Master i bærekraftige matsystemer består av tre studieretninger. Under finner du mer informasjon om studieretningene.

Agroøkologisk transformasjon i gårds- og matsystemer
(Studieretning innenfor masterprogrammet i bærekraftige matsystemer)
Er du opptatt av bærekraft i gårds- og matsystemer? Da er studieretningen i agroøkologisk transformasjon i gårds- og matsystemer noe for deg!
Studieretningen fokuserer på gårds- og matsystemer som sosioøkologiske systemer, casebaserte deltakende endringsprosesser, opplæring av kompetanse og agroøkologiske prinsipper. Agroøkologi er studiet av gårds- og matsystemer og hvordan man kan gjøre dem mer bærekraftige. Studieretningen har en helhetlig, transfaglig og handlingsorientert tilnærming til aktuelle utfordringer innen gårds- og matsystemer.
Læringsmetoder
Studentenes læring og personlige vekst er forankret i utforskning av virkelige tilfeller fra gårdsdrift og matsystemer, støttet av forelesninger, seminarer og personlig veiledning.
Studieretningens mål er å fremme kompetanse for ansvarlig handling gjennom involvering og refleksjon i den virkelige verden.
Læring og personlig utvikling skjer mest effektivt i omgivelser som er relevante for faget. Derfor jobber vi aktivt med bønder og andre interessenter i matsystemet, og integrerer teori for å informere og reflektere over dette arbeidet.
Bli en agroøkolog gjennom aksjonslæring!
Første semester (5+10+15 studiepoeng) har en aksjonslæringstilnærming. Dette betyr at:
- læring starter med deltakelse i (relevante) aktiviteter/arbeid
- felterfaringer knyttet til relevant teori introdusert etter behov
- kunnskapstilegnelse og personlig utvikling mot en kompetent agroøkolog gjennom systematisk refleksjon over erfaringer og teori.
Aksjon foregår i et transfaglig, deltakende prosjektarbeid med praktiske casestudier innen gårds- og matsystemer. I grupper på 4–6 personer jobber studentene med ulike interessenter for å observere, beskrive, analysere og redesigne casestudiene, og planlegge tiltak med sikte på å forbedre den generelle bærekraften.
Læringen støttes av systematisk refleksjon i klasserommet, i studentgrupper og individuelt over:
- caseoppgavenes innhold (struktur, funksjon, bærekraft),
- metodikken for å håndtere den,
- egen læring, kompetanseutvikling og transformasjon til agroøkolog
Hva kan du bli
Denne studieretningen forbereder studentene på et bredt spekter av stillinger og ulike roller innen konvensjonelt og økologisk landbruk og matsystemer, inkludert rådgivningstjenester og formidling, utviklingsinitiativer, forvaltning av landbruks- og naturressurser, miljøvern og -bevaring, samt karrierer innen utdanning og forskning.
Enkel og dobbel grad
Studieprogrammet har en dobbelgards mulighet i samarbeid med ISARA i Frankrike.
Dobbelgrad - Master i Agroøkologi og bærekraftige matsystemer
Alle studenter starter med første semester ved NMBU uavhengig om det tar en dobbel eller enkelgrad. I det første semesteret tar studentene emnene SFS300 (5 studiepoeng), SFS301 (15 studiepoeng) og SFS302 Agroøkologi: Matsystemets økologi (10 studiepoeng). I andre semester kan dobbeltgradsstudentene oppholde seg i ett semester til ved NMBU, eller de kan dra på utveksling gjennom ISARAs studentutvekslingsavtaler. I tredje semester tar dobbeltgradsstudentene kurs ved ISARA. Og i sitt siste semester fullfører de en masteroppgave på 30 studiepoeng.
For mer informasjon om dobbelgraden og søknadsprosess, se ISARA sine nettsider.
Enkelgrad - NMBU
I andre semester har enkeltgradsstudentene det obligatoriske emnet PAE306 - Agroøkologi: Handlingsorientert forskning (ny emnekode fra våren 2027: SFS305) og 20 studiepoeng valgfrie emner, som kan inkludere et BINT306 - Internship på 5, 10 eller 15 studiepoeng. Tredje semester består utelukkende av valgfag. Det er også mulig å dra på studentutveksling i andre og/eller tredje semester.
Mer informasjon om NMBUs utvekslingsavtaler finner du på nettsidene til NMBU utveksling
Med NMBUs enkeltgrad kan studentene skrive en masteroppgave på 30 eller 60 studiepoeng. Mer informasjon om oppgaven vil bli gitt i emnet PAE306 (SFS305) i andre semester, hvor du i løpet av emnet skal laget et forslag til masteroppgave.
Obligatorisk for denne studieretningen
Studieretningen Agroøkologisk transformasjon i gårds- og matsystemer er bygget opp av følgende obligatoriske emner:
- Totalt 120 studiepoeng
- Felles obligatoriske emner innen systemtenkning og tverrfaglig samarbeid: SFS300 (5 studiepoeng, augustblokk, 1.år) og SFS301 (15 studiepoeng, høstparallell, 1.år)
- Obligatorisk emne: SFS302 The Ecology of the Food System (10studiepoeng, høstparallell 1. år)
- Obligatorisk emne: PAE306 Agroøkologi: Handlingsorientert forskning (ny kode SFS305 fra vår 2027) (10 studiepoeng, vårparallell 1. år)
- valgfrie emner
- en masteroppgave (30, 45 eller 60 studiepoeng)
Forslag til valgfrie emner for studieretningen Agroøkologisk transformasjon i gårds- og matsystemer finnes i studieplanen. Det er også mulig å velge andre valgfrie emner på 200 og 300 nivå enn de som er foreslått. Studieplan studieretning Agroøkologisk transformasjon i gårds- og matsystemer.

Sirkulært urbant landbruk

(Studieretning innenfor masterprogrammet i bærekraftige matsystemer)

Vil du jobbe med løsninger som gjør byer bedre å leve i – for både mennesker og natur? Sirkulært urbant landbruk passer for deg som vil gjøre byene grønnere, smartere og mer bærekraftige. Studieretningen tar deg inn i skjæringspunktet mellom miljø, samfunn, teknologi og matproduksjon. Dette er langt mer enn å dyrke planter i byen – det er en utdanning for fremtidens grønne problemløsere.

Du får stor valgfrihet og mulighet til å fordype deg i temaene du brenner mest for. En kan kombinere emner fra en rekke fagområder, som blant annet:

Grønn byutvikling
Sosial inkludering og folkehelse
Matproduksjon og plantebruk
Vann, avløp, organisk avfall og forurensning
Økologi, økonomi og bærekraft
Gründerskap og sirkulærøkonomi

Mange studenter benytter også muligheten for å ta et internship i løpet av studiet. I et internship jobber du som student med en relevant problemstilling i en bedrift eller på et forskningsanlegg. Du får arbeidserfaring, kontakter i arbeidslivet, praktisk læring og en viktig erfaring utenfor universitetet.

Her har vi samlet noen intervjuer med studenter som har tatt internship i løpet av studiet sitt: Studentintervjuer internship

Hva vil du lære

I denne studieretningen vil du:

Lære å forstå og håndtere komplekse, reelle samfunnsutfordringer som bærekraft, klima, matsikkerhet og sosial inkludering.
Jobbe tverrfaglig og praktisk sammen med andre studenter – tett på kommuner, næringsliv og samfunnsaktører.
Utvikle ferdigheter innen samarbeid, kommunikasjon og problemløsning – kompetanse arbeidslivet etterspør sterkt
Studieretningen inneholder mye studentaktiv undervisning med fokus på gruppearbeid og praktisk problemløsning. Som student kan du i enkelte av de obligaroriske studieretningsemnene også foreslå forelesningstemaer, som dersom det er mulig kan føre til at det gis forelesninger om temaet du har ønsket!

Hva kan du bli

Utdanningen åpner dører til jobber innen:

Kommuner og statlige etater
Miljø- og byutviklingsprosjekter
Organisasjoner og NGO-er
Grønn næringsutvikling og sirkulærøkonomi
Private selskaper som jobber med bærekraft, planlegging og innovasjon

Kort sagt: Du kvalifiserer deg for roller som krever innsikt i både natur, by og mennesker – og hvordan disse henger sammen.

Obligatorisk for denne studieretningen

Studieretningen sirkulært urbant landbruk er bygget opp av følgende obligatoriske emner:

Totalt 120 studiepoeng
Felles obligatoriske emner innen systemtenkning og tverrfaglig samarbeid: SFS300 (5 studiepoeng, augustblokk, 1.år) og SFS301 (15 studiepoeng, høstparallell, 1.år)
Obligatorisk emne: MUA301 - Urbant landbruk - strategi- og handlingsplanarbeid - Transfaglige samhandlingsgrupper (TSG) (10 studiepoeng, vårparallell 1. år)
Obligatorisk emne: MUA310 - Urban forurensing og kjemisk mattrygghet (5 studiepoeng, vårparallell fra 2027 1. år)
minimum et emne innen økonomi/ledelse, valgt fra en godkjent liste
minimum et metodeemne, valgt fra fra godkjent liste
valgfrie emner
en masteroppgave (30, 45 eller 60 studiepoeng)

Velg ett av følgende økonomi/ledelsesemner i løpet av 1.studieår:

Semester	Emner	Stp.
Høstparallell	INN200 - Økonomistyring	5
Høstparallell	AOS235F - Praktisk endringsledelse - Nettversjon	5
Vårparallell	AOS235 - Praktisk endringsledelse	5
Vårparallell	AOS236 - Sustainability Leadership	10
Vårparallell	BUS311 - Environmental Management and Sustainability Reporting	5
Vårparallell	BIOEC360 - Sirkulærøkonomi i biobaserte virksomheter	10

Velg ett av følgende metodeemner i løpet av 1. eller 2. studieår

Semester	Emner	Stp.
Vårparallell	PAE306 - Agroecology: Action Oriented Research	10
Vårparallell	MINA310 - Methods in Natural Sciences	5
Høstparallell	MTH300 - Web-kurs: Planlegging og skriving av en masteroppgave	5

Forslag til valgfrie emner for studieretningen sirkulært urbant landbruk finnes i studieplanen. Det er også mulig å velge andre valgfrie emner på 200 og 300 nivå enn de som er foreslått. Studieplan studieretning sirkulært urbant landbruk.

Analyse og transformasjon av matsystemer

(Studieretning innenfor masterprogrammet i bærekraftige matsystemer)

Studieretningen i analyse og transformasjon av matsystemer er utviklet for studenter som ønsker å forstå hvordan matsystemer fungerer på tvers av skalaer, fra lokale verdikjeder til nasjonale og globale systemer, og hvordan de kan transformeres for å nå bærekraftsmål.

Denne studieretningen fokuserer på systemnivåanalyse, styring, politikk, ressursflyt og beslutningstaking i komplekse matsystemer. Du vil utvikle avanserte analytiske ferdigheter for å vurdere samspill og avveininger mellom miljømessige, økonomiske og sosiale dimensjoner, og lære hvordan politikk, markeder, institusjoner og teknologier former resultatene i matsystemene.

Et sentralt fokus er på transformasjon: hvordan endring skjer i praksis, hvordan konkurrerende mål og interesser forhandles, og hvordan evidensbasert analyse kan støtte mer bærekraftige matsystemer. Studentene jobber med virkelige caser og anvender både kvalitative og kvantitative metoder, inkludert systemanalyse, livssyklusperspektiver, scenarioanalyse og bærekraftsvurdering.

Studieretningen passer godt for studenter som er interessert i karrierer innen politikk, offentlig administrasjon, forskning, konsulentvirksomhet, frivillige organisasjoner, internasjonale organisasjoner eller videre akademiske studier (doktorgrad). Den appellerer også til studenter som liker å jobbe analytisk med komplekse problemer, samtidig som de forblir tett knyttet til reelle samfunnsutfordringer.

Hva vil du lære

I denne studieretningen vil du:

analysere matsystemer som sammenkoblede sosioøkologiske systemer
vurdere bærekraftsavveininger og synergier på tvers av skalaer
anvende analytiske verktøy for redesign og transformasjon av matsystemer
forstå rollen til styring, politikk og markeder i utformingen av matsystemer
kommunisere analytisk innsikt til ulike målgrupper og beslutningstakere

Studieretningen kombinerer en felles programkjerne med målrettet analytisk og metodisk opplæring og høy grad av fleksibilitet gjennom valgfrie emner og internship.

Obligatorisk for denne studieretningen

Studenter som følger analyse og transformasjon av matsystemer fullfører:

Totalt 120 studiepoeng
den felles programkjernen i systemtenkning og tverrfaglig samarbeid: SFS300 (5 studiepoeng, augustblokk, 1.år) og SFS301 (15 studiepoeng, høstparallell, 1.år)
SDG300 – Bærekraftsmål og redesign av matsystemer (5 studiepoeng, januarblokk, 1.år)
minst 5 studiepoeng i metodeemne, valgt fra en godkjent liste
valgfrie emner
en masteroppgave (30, 45 eller 60 studiepoeng), ofte knyttet til pågående forskning eller eksterne partnere

Velg et av disse metodeemnene

PAE306 Agroøkologi: Handlingsorientert forskning (10 stp./vår + juni)
MINA310 Naturvitenskapelig metode (5 stp./vår)
HET300 Etologiske forskningsmetoder (10 stp./høst
MTH300 Web-kurs: Planlegging og skriving av en masteroppgave (5 stp./høst)

Eksempelplaner

Tabellene nedenfor viser illustrerende studieprofiler innenfor studieretningen analyse og -transformasjon av matsystemer. Emnekombinasjonene kan justeres for å passe individuelle interesser, semestertilgjengelighet og masteroppgaveplaner, i dialog med studieveiledere.

Obligatoriske emner 1.året (alle profiler)

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	SFS300 – Introduction to action learning in farming, urban agriculture and food systems	5
Høstparallell	SFS301 – Action learning in farming, urban agriculture and food systems	15
Januarblokk	SDG300 – Bærekraftsmål og redesign av matsystemer	5
…	Metodeemne (se liste over)	5
	SUM:	30

Profil 1: Politikk, styring og globale matsystemer

For studenter som er interessert i politikk, styring og internasjonal matsikkerhet.

Valgfrie emner:

1.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	Obligatorisk emne (SFS300)	5
Høsparallell	Obligatorisk emne (SFS301)	15
	EDS285 – Globale matsystemer og matsikkerhet	10
Januarblokk	Obligatorisk emne (SDG300)	5
Vårparallell	BUS311 – Miljøledelse og bærekraftrapportering	5
	Valgfrie emner	15
Juniblokk	ECN263 – Matvaremarkeder og politikk	5
	SUM:	60

2.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	…
Høstparallell	Valgfrie emner, internship og/eller utveksling	15
	EDS306 – Green Transformations in Theory and Practice	10
	MINA320 – Tverrfaglig samarbeid og kontroverser om bærekraft	5
Vårparallell	Masteroppgave	30
	SUM:	60

Typisk fokus for masteroppgaven
Analyse av matpolitikk, styring av matsystemer, internasjonale organisasjoner, offentlig forvaltning eller NGO-arbeid.

Profil 2: Bærekraftsvurdering og systemanalyse

For studenter som er interessert i analytiske verktøy, modellering og bærekraftsvurdering.

Valgfrie emner

1.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	Obligatorisk emne (SFS300)	5
Høstparallell	Obligatorisk emne (SFS301)	15
	Valgfrie emner	10
Januarblokk	Obligatorisk emne (SDG300)	5
Vårparallell	FORNY220 – Livsløpsvurdering - miljøeffekter av energi- og avfallssystemer	10
	BUS311 – Miljøledelse og bærekraftrapportering	5
	SDG301 – Klimakalkulatorer for plante- og husdyrproduksjoner	5
	Internship og/eller valgfrie emner	5
	SUM:	60

2.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	…
Høstparallell	Valgfrie emner, internship og/eller utveksling	25
Januarblokk	BIOEC310 – Innovasjon i biobaserte næringer	5
Vårparallell	Masteroppgave	30
	SUM:	60

Typisk fokus for masteroppgaven
Bærekraftsmålinger, systemmodellering, scenarioanalyse, livssyklusvurdering eller beslutningsstøtteverktøy.

Profil 3: Transformasjon, innovasjon og anvendt endring

For studenter som er interessert i overganger i matsystemer, innovasjon og praksisorientert arbeid.

Valgfrie emner
1.år:

Semester	Emner	Stp.
August blokk	Obligatorisk emne (SFS300)	5
Høstparallell	Obligatorisk emne (SFS301)	15
	EDS306 – Green Transformations in Theory and Practice	10
Januarblokk	Obligatorisk emne (SDG300)	5
Vårparallell	BIOEC350 – Biologisk produksjon, industrielle prosesser og markeder (vår + juni)	10
	Internship og/eller andre valgfrie emner	15
	SUM:	60

2.år:

Semester	Emner	Stp.
Augustblokk	…
Høstparallell	Valgfrie emner, internship og/eller utveksling	25
Januarblokk	BIOEC310 – Innovasjon i biobaserte næringer	5
	INN271 – Bærekraftig entreprenørskap	5
Vårparallell	Masteroppgave	30
	SUM:	60

Typisk fokus for masteroppgaven
Anvendte transformasjonsprosesser, innovasjonsprosjekter, overgangsveier eller samarbeid med eksterne partnere.

Lenke tilbake til s tudieprogramsiden.