vil dere komme på besøk til oss?

Skolebesøk om kjemi,
bioteknologi og matvitenskap på NMBU

Vi tilbyr skolebesøk for klasser fra videregående skoler til NMBUs campus på Ås,
cirka 20 minutter med tog fra Oslo S.

Velkommen til oss på fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap ved NMBU!

Skolebesøk-oppleggene våre passer for elever på vg2 og vg3 med realfag. For første klasse på videregående har vi ett opplegg som passer (se mer info under).

Hos oss kan elevene møte ledende forskere, høre presentasjoner fra engasjerte studenter og doktorgradsstipendiater, og prøve seg på egne forsøk i laboratoriene og testlokalene våre.

Elevene spiser lunsj sammen med en liten gruppe studenter, som også kan ta dem med på omvisning på campus hvis det blir tid i programmet.

I enkelte tilfeller kan vi bistå med å dekke reisekostnader med kollektivtransport til Ås for skoleklasser fra østlandsområdet. Dette må i så fall avklares i forkant av besøket. NB Gjelder IKKE leie av buss.

Se tilgjengelige datoer under hver enkelt opplegg.

Ta kontakt på e-post for booking av skolebesøk: kbm-redaksjon@nmbu.no

OBS - Hvis dere ikke har mulighet til å komme til oss, kan studentene våre komme på besøk til skolen deres. De kommer også gjerne på besøk til karrieredager og lignende på skolen deres. Studentene kan da fortelle om ulike studieretninger innen våre fagfelt, jobbmuligheter og hverdagen som student. Ta kontakt på e-postadressen over.

Mulige programposter for skolebesøk:

• Bioteknologi: Nedbrytning av plast med enzymer (inkl kromatografi)

  Presentasjon og labøvelser (plass til 25 - 30 elever, heldagsopplegg)

  Kan bioteknologi være med å løse verdens plastproblem? Dette er en spennende labdag på NMBU, hvor elevene får praktisk erfaring på lab ved å gjennomføre en øvelse i bioteknologi. De får også informasjon om studier og forskning ved NMBU.

  I labøvelsen går vi fra teori til praksis. Elevene skal jobbe med moderne bioteknologiske metoder som i dag brukes mye innen forskning og industri:

  • Proteinrensing: Vi benytter kromatografi for å isolere et enzym som kan bryte ned plast. Kromatografi er en helt sentral metode i alt fra medisinproduksjon til miljøteknologi og gir et godt innblikk i dagens forskningsmetoder innen bioteknologi.
  • Plastnedbryting: Etter vi har renset enzymet, skal vi teste om dette enzymet faktisk kan bryte ned plast. Vi undersøker og diskuterer om biologiske prosesser kan erstatte kjemiske og bidra til en mer sirkulær økonomi.
  • Forelesning: Forskerne holder forelesning som forklarer de vitenskapelige prinsippene bak metodene dere skal bruke på laben. Dere får en oppdatering om plast og forskning som gjøres på dette området. Kan forskning være et viktig bidrag til å løse plastproblemet?

  
  Dette er en unik mulighet for elevene til å bruke avansert laboratorieutstyr de sjelden har tilgang til i klasserommet, og utføre øvelser forskere og studenter gjør i sin hverdag. Vi knytter fagfeltet bioteknologi direkte opp mot aktuelle miljøutfordringer, noe som gir elevene en dypere forståelse for hvordan realfag kan bidra til å løse noen av dagens samfunnsutfordringer.

  For at dere skal få mest mulig ut av dagen, sender vi ut et labhefte i forkant. Dette inneholder både teori for øvelsen og steg-for-steg beskrivelse av det som skal gjøres på laben. På denne måten kan elevene forberede seg på hva de skal gjøre og dermed vil de ha større utbytte av besøket.

  Opplegget fungerer bra som et heldagsopplegg for en hel klasse, hvor elevene også får omvisning på campus og spiser lunsj i en studentkantine sammen med noen av studentene våre.

  Tilgjengelige datoer vår/vinter 2026:

  Tirsdag 24. mars (fra kl 10)

  Fredag 27. mars

  Tirsdag 28. april

  Torsdag 30. april

  Tirsdag 5. mai

  Onsdag 6. mai

  Torsdag 7. mai

• Kjemi: Kromatografi og organisk syntese - hvordan bygge nye molekyler?

  Presentasjon og labøvelser (plass til ca 30 elever, heldagsopplegg)

  MERK: Dette opplegget er laget for elever som har/går Kjemi2.

  Elevene får en presentasjon med en forsker eller stipendiat, hvor de lærer om hvorfor vi må vi kunne separere molekyler og hva enzymer gjør. De får så teste kunnskapen i praksis på en av universitetets undervisningslaber, hvor de gjennomfører en øvelse på separasjon av biomolekyler.

  De får også en presentasjon hvor de hører om karbon og hvordan alt liv er avhengig av dette grunnstoffet. Videre snakker vi mer om organisk syntese – hva er det, hvorfor gjør vi det, og hva trenger man for å gjøre det? Deretter får elevene prøve seg i universitetets undervisningslaber på følgende øvelse: Metallfri oksidasjon av primær alkohol til korresponderende aldehyd. Reaksjonen vil bli fulgt med tynnsjiktskromatografi.

  Opplegget fungerer bra som et heldagsopplegg for en hel klasse, hvor elevene også får omvisning på campus og spiser lunsj i en studentkantine sammen med noen av studentene våre.

  Tilgjengelige datoer vår/vinter 2026:

  Torsdag 12. februar

  Fredag 13. februar

  Torsdag 19. februar

  Fredag 20. februar

• Matvitenskap og mikrobiologi: Utforsk fermentering og matens mysterier

  (Forelesning og labøvelser, plass til ca 20 elever, heldagsopplegg)

  Hva er det egentlig i maten vi spiser? Viste du at den kan inneholde mange millioner bakterier? Og hva skjer med maten når vi tilsetter bakterier og gjær? I dette opplegget undersøker vi mikroorganismer i mat, fermentering og moderne laboratorieteknikker. Elevene får lære om de "gode" bakteriene, hvordan de påvirker smak og holdbarhet, og hvordan vi kan identifisere dem – blant annet med DNA-baserte metoder. Vi går ekstra i dybden på surdeig og dens mikrobiologi.

  I laboratoriet får elevene prøve seg på mikrobiologiske metoder: pipettering, dyrking av bakterier og gjær på agar, og mikroskopering. Her får de jobbe praktisk og utforske hvordan mikroorganismer ser ut og oppfører seg. Vi avslutter besøket med en omvisning i Matpiloten – vårt pilotanlegg for matproduksjon – og et mini-forsøk på fermenterte produkter i tørrlaben.

  Opplegget er et heldagsprogram for en skoleklasse, hvor elevene også får omvisning på campus og spiser lunsj i en studentkantine sammen med noen av studentene våre.

  Tilgjengelig fra høsten 2026, datoer kommer

• Mat, mikrobiologi og fermentering (for vg1-klasser)

  (Forelesning og labøvelser, plass til ca 20 elever, heldagsopplegg)

  Dette opplegget er laget for å passe elever i første klasse på videregående skole, og vertskap for hele dagen er studenter på fakultetet. Vi har et sterkt fagmiljø innen matproduksjon, ernæring og mat-teknologi, og studentene våre er engasjerte og nysgjerrige på hvordan matfaget utvikler seg i praksis – både i utdanning og arbeidsliv. Studentene som tar dere imot har erfaring med å jobbe med skolebesøk og omvisninger her på campus.

  Programmet for dagen inkluderer

  • presentasjon om studier i mat, bioteknologi og kjemi, og hverdagen som student, inkludert god tid til spørsmål/dialog med elevene
  • presentasjon og dialog om mikrobiologi og fermentert mat
  • sensorisk test på fermenterte meieriprodukter (ulike typer yoghurter, proteinyoghurt, plantebasert, rømme, fettinnhold), smakstester og diskusjon med studentene
  • luktetest/konkurranse på ulike krydder elevene skal prøve å kjenne igjen
  • omvisning på campus og muligheten til å spise lunsj i en studentkantine (ha med matpakke eller elevene kan kjøpe lunsj i kantinen)
  • hvis anledning - omvisning i Norges eneste forskningsfabrikk for mat: Matpiloten

  Tilgjengelige datoer vår/vinter 2026:

  Onsdag 4. februar

  Onsdag 11. februar

• Fra idé til produkt - produktutvikling i mat

  (Forelesning og workshop, plass til ca 20 elever, heldagsopplegg)

  Hvordan blir nye matprodukter til? Elevene får en spennende introduksjon til forskning og innovasjon i matvitenskap for å skape fremtidens mat.

  I workshop-delen får elevene smake på ulike produkter og delta i en faglig diskusjon om de store utfordringene i dagens matsystem som bærekraft, ressursbruk og hvordan vi kan utvikle løsninger for fremtiden.

  I tillegg besøker vi Norges største pilotanlegg for matproduksjon og viser hvordan forskning og teknologi former fremtidens mat.

  Opplegget er et heldagsprogram for en skoleklasse, hvor elevene også får omvisning på campus og spiser lunsj i en studentkantine sammen med noen av studentene våre.

  Tilgjengelige datoer 2026:

  Onsdag 18. februar

  Tirsdag 24. februar

Om NMBU

NMBU står for Norges miljø- og biovitenskapelige universitet. Vi har rundt 6300 studenter og 1700 ansatte, og driver med utdanning, forskning og innovasjon innen miljø- og biovitenskapene.

Vi er stolte av å ha hatt Norges mest fornøyde studenter i 10 år på rad, ifølge Studiebarometeret.

Campus Ås rommer blant annet et av landets vakreste parkanlegg og Europas mest moderne Veterinærbygning.

Les mer om NMBU

Foto fra tidligere skolebesøk