• Om arenaen

  Verdens matsystemer er sentrert rundt mange miljømessige, økonomiske og samfunnsmessige utfordringer. Kriser som Covid-19 pandemien og krigen i Ukraina forverrer utfordringene vi står overfor, og avdekker et behov for et mer motstandsdyktig system for å brødfø en voksende verdensbefolkning. 

  FN løftet Sustainable Food Systems til toppen av den internasjonale agendaen under Food System Summit i New York i 2021. I Norge blir aktører i de nasjonale matsystemene i økende grad bedømt etter deres evne til å bidra til matsikkerhet, samt til menneskers og planetens helse. 

  Det er i dag bred internasjonal enighet om at verdens matsystemer, både lokale og globale, må gjennom en “transformasjon” for å møte FNs bærekraftsmål, for å kunne takle dagens utfordringer.  

  Arenaen involverer alle NMBUs syv fakulteter, samt ulike samarbeidspartnere fra forskjellige sektorer innen forskning, utdanning og formidling.

  

  Et bærekraftig matsystem:

  «...et matsystem som fører til matsikkerhet og god ernæring for alle på en slik måte at de økonomiske, sosiale og miljømessige grunnlagene for å generere matsikkerhet og ernæring for fremtidige generasjoner ikke blir kompromittert».

• Mål

  Gjennom produksjon og formidling av kunnskap skal arenaen bygge en felles og tverrfaglig forståelse av bærekraft i matsystemer. Arenaen skal jobbe for å stimulere til transformativ endring og kritisk refleksjon av dagens tilstand i verdens matsystemer.

  Arenaen vil støtte innovasjon i matsystemtenkning på tvers av skalaer fra mikronivå (f.eks. ko-evolusjon av mikrober, dyr og matplanter) til makronivå (f.eks. internasjonal mathandel). Sentralt i arbeidet vil være den overordnede systemtilnærmingen, inkludert et mangfold av kunnskapsprodusenter for å dekke hele matsystemet.

  I arbeid mellom ulike sektorer og på tvers av ulike nivå både internt og eksternt ved universitetet, skal arenaen jobbe innenfor forskning, utdanning og kommunikasjon for å nå disse målene.

  For å styrke evenen til å levere kunskap om bærerkaftige matsystemer skal areaen:

  • Arbeide for å etablere et MSc-program i Sustainable Food Systems.
  • Samarbeide på tvers av fakulteter om undervisning og studentaktiviteter i matsystemrelaterte kurs.
  • Gi såkornfinansiering til skriveworkshops rettet mot sampublisering på tvers av prosjekter/fakulteter og skriving av nye stipendforslag
  • Organisere Sustainable Food System outreach seminarer og debatter, både digitalt og fysisk.

• Arenaledere

• Deltagere

• Kontakt oss / hold deg oppdatert

  For henvendelser til arenaen kontakt arenaens prosjekt koordinator Caroline Karlsson på epost: caroline.marie.kristina.karlsson@nmbu.no

  Hold deg oppdatert! Meld deg på epostslisten vår. 

Aktuelt

Kurs under planlegging: Bærekraftige matsystemer

Dette kurset vil gi deg en generell innføring i hvordan matsystemer fungerer, og vil benytte matsystemene i Nord-Østerdalen og Gudbrandsdal-regionen som et konkret eksempel i undervisningen. Lokale matsystemer er del av en større helhet, både nasjonalt og internasjonalt, og endringer i det lokale systemet kan få store ringvirkninger utover i de større systemene, samtidig vil internasjonale og nasjonale endringer påvirke de lokale systemene.

Se hele kursbeskrivelsen