• Om arenaen

  Verdens matsystemer er sentrert rundt flere miljømessige, økonomiske og samfunnsmessige utfordringer. Kriser som Covid-19 pandemien og krigen i Ukraina forverrer utfordringene vi står overfor, og avdekker et behov for et mer motstandsdyktig system for å brødfø en voksende verdensbefolkning. 

  FN løftet Sustainable Food Systems til toppen av den internasjonale agendaen under Food System Summit i New York i 2021. I Norge blir aktører i de nasjonale matsystemene i økende grad bedømt etter deres evne til å bidra til matsikkerhet, samt til menneskers og planetens helse. 

  Det er i dag bred internasjonal enighet om at verdens matsystemer, både lokale og globale, må gjennom en “transformasjon” for å møte FNs bærekraftsmål, for å kunne takle dagens utfordringer.  

  Arenaen involverer alle NMBUs syv fakulteter, samt ulike samarbeidspartnere fra forskjellige sektorer innen forskning, utdanning og formidling.

  

  Et bærekraftig matsystem:

  «...et matsystem som fører til matsikkerhet og god ernæring for alle på en slik måte at de økonomiske, sosiale og miljømessige grunnlagene for å generere matsikkerhet og ernæring for fremtidige generasjoner ikke blir kompromittert».

• Mål

  Gjennom produksjon og formidling av kunnskap jobber arenaen med å bygge en felles og tverrfaglig forståelse av bærekraft i matsystemer. Arenaen jobber for å stimulere til transformativ endring og kritisk refleksjon av dagens tilstand i verdens matsystemer.

  Arenaen støtter innovasjon i matsystemtenkning på tvers av skalaer fra mikronivå (f.eks. ko-evolusjon av mikrober, dyr og matplanter) til makronivå (f.eks. internasjonal mathandel). Sentralt i arbeidet er den overordnede systemtilnærmingen, inkludert et mangfold av kunnskapsprodusenter for å dekke hele matsystemet.

  I arbeid mellom ulike sektorer og på tvers av ulike nivå både internt og eksternt ved universitetet, jobber arenaen innenfor forskning, utdanning og kommunikasjon for å nå disse målene.

  For å styrke evenen til å levere kunskap om bærerkaftige matsystemer:

  • Har arenaen etablert et MSc-program i Sustainable Food Systems.
  • Samarbeider vi på tvers av fakulteter om undervisning og studentaktiviteter i matsystemrelaterte kurs.
  • Gir vi såkornfinansiering til skriveworkshops rettet mot sampublisering på tvers av prosjekter/fakulteter og skriving av nye stipendforslag
  • Organiserer vi Sustainable Food System outreach seminarer og debatter, både digitalt og fysisk.

• Arenaledere og koordinator
• Deltagere
• Kontakt oss / hold deg oppdatert

  For henvendelser til arenaen kontakt arenaens prosjekt koordinator Caroline Karlsson på epost: caroline.marie.kristina.karlsson@nmbu.no

  Hold deg oppdatert! Meld deg på epostslisten vår. 

Aktuelt

Lokalt andelslandbruk og kjøkkenhager

Den 13. mars samlet vi oss på Bærerkaftshuben for en inspirerende session om andelslandbruk. Victoria Thomas, fra andelsgården Dysterjordet, delte innsikter om fellesskapets kraft i utviklingen av bærekraftige matsystemer.

Les mer om andelslandbruk og seminaret her (Engelsk)

Søk til en master i Bærekraftige Matsystemer

Masterprogrammet vil fokusere på systemkunnskap om matsystemer og gi studentene erfaring med å arbeide i tverrfaglige team for å foreslå løsninger som kan endre våre matsystemer i dag. Mastergraden vil gi studentene en oversikt over systemene både lokalt og globalt og utruste dem med verktøy for å møte utfordringer i dagens matsystemer, samt lære dem hvordan de kan utvikle løsninger for fremtiden.

Les mer om programmet

Utlysning for studentdrevne initiativer om bærekraftige matsystemer

Nå kan du som student søke om finansiering til studentdrevne aktiviteter og arrangementer om temaer knyttet til bærekraftige matsystemer.

For å søke fyller du ut og sender inn en søknad til arenaen senest en måned før arrangementet starter.

Søk her

Forskning på matsystemers bærekraft

Reisebrev fra EAAP-kongressen i Firenze fra Paule Bhérer-Breton, PhD-student, NMBU

Les artikkelen fra FHI her

Studenter designet eget kurs

I juni 2024 grep tre studenter muligheten til å lage sitt eget kurs ved NMBU. Da de ikke fant et eksisterende kurs om emnet de var interessert i, tok studentene initiativet til å utforme et studentdrevet kurs med tittelen "Tradisjonell økologisk kunnskap: Studentdrevet utdanning for bærekraftige fremtider".

Les mer om kurset her (Engelsk)

Food & Society Konferanse

Den 30. april organiserte arenaen konferansen Food & Society i Oslo. To hundre personer valgte på denne varme og solfylte dagen å møte opp på Litteraturhuset for å diskutere en av de vikitigste problemstillingene i vår tid.

Arenaen inviterte forskere fra en rekke ulike fagområder, med representanter fra alle fakulteter ved NMBU til å dele sin kunnskap med eksperter og interessenter innen feltet.

Som vår hovedtaler hadde vi matsystemsforskeren Kate Schneider fra Johns Hopkins University (USA). Konferansen ble avsluttet med en paneldebatt med statssekretær i LMD, Wenche Westberg, og representanter fra industrien, akademia og sivilsamfunnet.

Les om konferansen her

Seminar: Fremtidas Kosthold

Arenaen arrangerte sammen med Vitenparken, et seminar om mulighetene for et mere bærekraftig kosthold i fremtiden. Seminaret fant sted på Vitenparken i Ås den 21 september 2023.

I panelet: Hanne Fjerdingby Olsen (NMBU) Anne Kjersti Uhlen (NMBU) Sissel Rønning (Nofima) Eirik Fuglested (Ruralis) Ordstyrer: Andrew Kroghlund.

Se hele seminaret her.

Nytt SEVU-kurs: Bærekraftige matsystemer

Dette kurset vil gi deg en generell innføring i hvordan matsystemer fungerer, og vil benytte matsystemene i Nord-Østerdalen og Gudbrandsdal-regionen som et konkret eksempel i undervisningen. Lokale matsystemer er del av en større helhet, både nasjonalt og internasjonalt, og endringer i det lokale systemet kan få store ringvirkninger utover i de større systemene, samtidig vil internasjonale og nasjonale endringer påvirke de lokale systemene.

Se hele kursbeskrivelsen

Les vårt seneste nyhetsbrev

Arenaen sender ut fire nyhetsbrev i året.

Meld deg på nyhetsbrevet her