Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap

Forskere ved NMBU har i samarbeid med forskere i TINE i prosjektet GoatMilkSCC forsket på hva slags type somatiske celler som finnes i geitemelk, og hvordan disse cellene påvirker kvaliteten til melka…

NMBU skal være koordinator for et nytt, internasjonalt Marie Sklodowska-Curie Actions Doctoral Network. Nettverket har som mål å øke kunnskapen om hvordan mikroorganismer og vertsgenetikk samhandler. …

De skrur av gener for å finne ut hvilke medisiner som virker mot farlige bakterier. Så langt har Morten Kjos og kollegene hans funnet to legemidler som virker sammen selv om de ikke virker så godt hve…

NMBUs pris for beste masteroppgave gikk til Marte W. Lindholm-Dahle

Vi søker kvinnelige studenter og ansatte ved NMBU som vil delta i kontrollgruppen.

Nå har Gustav Vaaje-Kolstad oppdaget bakteriene som kan spise plast. NMBU-professoren og kollegene hans fant dem på en søppelfylling i Solør.

– Takket være en klimavennlig produksjon og et høyt innehold av mineraler og fiber, kan tare spille en viktig rolle på veien mot en mer bærekraftig matproduksjon og et sunnere kosthold, sier Johanna L…

Hvordan bryter kroppen ned næringsstoffene i maten vi spiser? Og hvordan påvirker maten helsen vår? En ny doktorgrad gir innsikt i hvordan proteiner fra vanlige matvarer som melk, hvete, bønner og ert…

I en ny doktorgrad fra NMBU utforsker stipendiat Fredrik Gjerstad Støpamo hvordan enzymer kan hjelpe oss med å gjøre cellulose mer anvendelig i produksjonen av en rekke nye og mer miljøvennlige produk…

Snart kan det bli mulig å motta virkestoffene i en vaksine uten å få et eneste sprøytestikk. Forskere utvikler en vaksine som kan tas som nesespray, og hvor virkestoffene fraktes til riktig sted i kro…