02 apr. 2016 - 01 okt. 2019
Prosjektet er finansiert av Regionalt Forskningsfond Midt-Norge (3,25 millioner kroner) og av deltakende institusjoner (1 million kroner).
Bakgrunn
Den mangelfulle utnyttelsen av verpehøns i Norge i dag er ikke bærekraftig nok, og HØNE-prosjektet vil utnytte hønene til mat, olje og proteiner. Forskere fra forskningsgruppe Mattrygghet ved Institutt for parakliniske fag ved Veterinærhøgskolen, NMBU, bidrar med å finne faktorer av betydning for trygg bruk av produkter fra høne, både med tanke på mat, fôr og gjødsel.
Prosjektet er avsluttet, men les mer på SINTEF og Norsøk sine nettsider.
Deltakere
Ana Karina Carvajal
SINTEF Ocean AS
Forskningsleder