Hygeneae - Relasjonen mellom slaktehygiene og bruk av mikrobiologiske undersøkelser

Hygeneae - Relasjonen mellom slaktehygiene og bruk av mikrobiologiske undersøkelser

MatInf er prosjektpartner i prosjektet Hygeneae, der Animalia er prosjekteier. Det NFR-finansierte prosjektet understøtter relasjonen mellom slaktehygiene og bruk av mikrobiologiske undersøkelser for å validere denne.

prosjekt

Om/Mål
Mer om prosjektet

Partnere i tillegg til Animalia er Veterinærinstituttet og partnere i kjøttindustrien i Danmark, Tyskland, Spania og Storbritannia.

Prosjektleder ved NMBU, MatInf er professor Eystein Skjerve.

Les mer om prosjektet hos Animalia.

Prosjekt avsluttet:
Prosjektleder
Eystein Skjerve
Eystein Skjerve
Professor
eystein.skjerve@nmbu.no
Fakultet/Institutt
  • Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi
Tidsramme
1. juli 2015 til 31. desember 2017
Finansieringskilder

Norges forskningsråd, BIONÆR-programmet