Om prosjektet

• Bakgrunn

  Vitamin D er et essensielt mikronæringsstoff og en endokrin regulator som er avgjørende for normal vekst, mineralisering og generell helse hos virveldyr, inkludert laks. Det tilføres som vitamin D3 (kolekalsiferol), som finnes i fettrike animalske fôringredienser, spesielt av marint opphav, eller gjennom endogen syntese i huden. I sistnevnte tilfelle blir 7-dehydrokolesterol omdannet til vitamin D3 etter eksponering for UVB-stråling. Nyere studier tyder på at laksefisk kan bruke denne metabolske veien for vitamin D-produksjon i større grad enn tidligere antatt.

• Problemstilling

  Moderne lakseoppdrett benytter i større grad innendørs produksjonssystemer uten direkte sollys, samtidig som økt bruk av plantebaserte fôringredienser har redusert det naturlige inntaket av vitamin D. Dette skaper bekymring for suboptimal vitamin D-status hos oppdrettslaks, som under slike forhold blir helt avhengig av vitamin D3-tilskudd i fôret. Det er observert tegn på mangel, som veksthemming, skjelettdeformiteter og utfordringer med mineralbalansen (nefrokalsinose) i intensiv smoltproduksjon. Samtidig har vitamin D en antatt smal sikkerhetsmargin der for høyt inntak kan føre til forgiftning, hyperkalsemi og vevsforkalkninger. Det mangler i dag presis kunnskap om laksens spesifikke behov for vitamin D i ulike livsstadier, betydningen av UV-lys for egenproduksjon, og hvordan vitamin D-status påvirker immunforsvar og robusthet mot sykdom.

• Mål

  SalProD-prosjektet skal identifisere det biologiske området for vitamin D som sikrer optimal vekst, fôrutnyttelse, helse og velferd, samtidig som man unngår både mangel og overskudd. Prosjektet vil koble diett-tilførsel og lysmiljø på tvers av ulike produksjonssystemer for å gi oppdaterte behovsanbefalinger til næringen.

  Gjennom kontrollerte dose-respons-forsøk med varierende nivåer av vitamin D og UV-eksponering vil prosjektet definere optimale og trygge øvre grenser for fôrtilsetning basert på vekst, skjeletthelse og immunfunksjon. For å undersøke sammenhengen mellom vitamin D og robusthet, gjennomføres smitteforsøk med relevante patogener som SAV-3 (pancreas disease), Moritella viscosa (vintersår) og lakselus. Videre skal prosjektet kartlegge vitamin D-status i kommersielle anlegg med ulike lysregimer og sesongvariasjoner for å validere resultatene under realistiske produksjonsforhold. Dette vil danne grunnlag for systemspesifikke anbefalinger for fôrsammensetning og lysstyring.

  SalProD bygger på det metodiske rammeverket fra prosjektet Revitalise (FHF-901834), som kombinerer graderte fôringsforsøk med nedstrøms smitteutfordringer. Det integrerer også erfaringer fra prosjektet Growth Light om bruk av UV-lys i fullskala produksjon, og koordineres med FLOpilot (FHF-910566) for å koble lyshistorikk og vitamin D-status mot fiskehelse og produksjonsresultater.

Deltakere

• Deltakere på NMBU

• Eksterne deltakere

  Kjetil Hodne

  Mowi

  David Knudsen

  Skretting

  Trond Rosten

  Mowi

  Ernst Morten Hevrøy

  Mowi Feed

  Kristoffer Lindbäck Larsen

  Evolys

  Sebastoam Rider

  DSM Nutritional Products

  Kjetil Berge

  Skretting

Nyhetssaker