Avhandlingen til Hanne Møller består av sju vitenskapelige artikler som utforsker bærekraften i dagens og fremtidens husdyrproduksjon i Norge, med vekt på både miljømessige og sosiale aspekter gjennom LCA-metodikk (Life Cycle Assessment).
Dr. Philos.-disputas ved NMBU
Avhandlingen til Hanne Møller springer ut fra forskningsprosjektet LIVESTOCK ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap (IHA), hvor Norsus sin kompetanse innen livsløpsanalyser (Life Cycle Assessment, LCA) har vært sentral både i oppstarten og gjennomføringen.
Husdyrproduksjon spiller en viktig rolle i norsk landbruk og matforsyning, men har samtidig betydelige miljø- og samfunnspåvirkninger.
Blant funnene i arbeidet er:
- Et nytt slakte- og skjæringskonsept med lavere energikostnader og livsløpskostnader.
- Reduksjon i miljøpåvirkning ved å erstatte soya med gjærprotein i svinefôr.
- Forskjeller mellom høy- og lavintensive husdyrsystemer når det gjelder klimapåvirkning, biologisk mangfold og konkurranse mellom mat og fôr.
- Fremtidsscenarioer som viser lavere tap av biodiversitet og bedre ressursutnyttelse i ekstensiv husdyrproduksjon, men høyere klimagassutslipp per kg protein.
- Sosiale analyser som peker på høyere sosial ytelse i ekstensiv drift, men også på økonomiske utfordringer som kan kreve økt landbruksstøtte og markedsregulering.
Disputasen markerer et viktig bidrag til forståelsen av bærekraftige husdyrsystemer i Norge og viser betydningen av å kombinere miljømessige og sosiale vurderinger for å identifisere løsninger og politiske tiltak for en mer bærekraftig fremtid.
Hanne Møller er seniorforsker ved Norsk institutt for bærekraftsforskning (NORSUS), disputerer for graden dr.philos. ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) 13. juni 2025
Avhandlingen er tilgjengelig for offentlig gjennomsyn på denne lenken (nedlasting):
https://filesender.sikt.no/?s=download&token=7bc0d78e-d21e-406b-b1aa-eebed9ae79db