Fruktlaben

På Fruktlaben utføres det kvalitetsanalyser på frukt, bær og grønnsaker. Vi leverer analyser der vi blant annet måler farge, fasthet, innhold av antioksidanter og C-vitaminer.

Kontaktinformasjon:

E-post: oskar.schnedler.bjora@nmbu.no

Telefon: 92 68 23 28

Adresse

Åpningstider

• Mandag - fredag:
• 15. september - 14. mai: 08:00-15:45
  • 15. mai - 14. september: 08:00-15:00

Fruktlaben ligger på toppen av Åsbakken, inne i det røde huset i Kirkeveien 8. I laben er vi spesialisert på å levere analyser på kvalitet innen produkter av frukt, bær og grønnsaker, men også innen andre planteprodukter.

• Booking and priser

  Fruktlaben er en av NMBUs laboratorier og følger NMBUs modell for leiesteder.
  Vennligst kontakt oss for prisoverslag.

• Tjenester og utstyr

  Vi har HPLC-systemer, høyteknologisk spektrofotometri (KoneLab), O2/CO2-måleverktøy med mer for et bredt spekter av analyser. Vi utfører analyser for NMBU, eksterne aktører og for undervisning innen plante- og matvitenskap.

  Vanlige analyser:

  • Sukkerinnhold

  • Syreinnhold
  • Fargemålinger
    • -Juice
    • -Produkt
  • Gassutvekslingsmålinger
  • Tørrstoff

  Andre analyser:

  • FRAP
  • Fenolinnhold
  • Antocyaniner
  • Vitamin C
  • Varmtvannsbehandling
  • Fasthetsmåling
  • Stivelse

  

  KoneLab for måling av antioksidanter, totalfenoler, antocyaner osv.

  

  HPLC-system for måling av blant annet vitamin C.

  

  CheckMate3 måling avgassutveksling
  (O₂/CO₂)

Ansatte

Adresse:

Besøksadresses : Kirkeveien 8, 1430 Ås Telefon: 92 68 23 28