HjemForskning

Fruktlaben

På Fruktlaben utføres det kvalitetsanalyser på frukt, bær og grønnsaker. Vi leverer analyser der vi blant annet måler farge, fasthet, innhold av antioksidanter og C-vitaminer.

Bilde av Fruktlabbygningen

Kontaktinfo

E-post: oskar.schnedler.bjora@nmbu.no

Telefon: 92 68 23 28

Øvrige adresser

Åpningstider

  • Hverdager
  • 15. september - 14. mai: 08.00-1545
    • 15. mai - 14. september: 08.00-15.00

Fruktlaben ligger på toppen av Åsbakken, inne i det røde huset i Kirkeveien 8. I laben er vi spesialisert på å levere analyser på kvalitet innen produkter av frukt, bær og grønnsaker, men også innen andre planteprodukter.

  • Fruktlaben er et leiested, og følger leiestedsmodellen til NMBU. Ta kontakt for prisestimater.

  • Vi har HPLC-system, høyteknologisk spektrofotometri (KoneLab), O2/CO2- målingsverktøy og mer til et bredt spekter av analyser. Vi utfører analyser for NMBU, eksterne aktører og for undervisning innen plante- og matvitenskap.

    Tradisjonelle analyser:

    • Sukkerinnhold
    • Syreinnhold
    • Fargemålinger
      • -Saft
      • -Produkt
    • Gassutvekslingsmålinger
    • Tørrstoff

    Andre analyser

    • FRAP
    • Fenolinnhold
    • Antocyaniner
    • C-vitamin
    • Varmtvannsbehandling
    • Fasthetsmåling
    • Stivelse
    Bilde av konelab

    KoneLab til måling av antioksidanter, totalfenoler, antocyaniner mm.

    HPLC-system til måling av blant annet C-vitamin.

    HPLC-system til måling av blant annet C-vitamin.

    CheckMate3 til måling av gassutveksling (O2/CO2)

    CheckMate3 til måling av gassutveksling (O2/CO2)

Ansatte

Adresse:

Besøksadresse : Kirkeveien 8, 1430 Ås Telefon: 92 68 23 28