Om dette emnet

Gris og fjørfe vil i grove trekk bli undervist hver for seg i emnet (hva som undervises først av gris eller fjørfe vil variere fra år til år). Gris: Norsk griseproduksjon, omfang og struktur. Kort om avlsopplegg. Næringsbehov, fôring og fôringsstrategier hos purker, smågris og slaktegris. Klassifisering, slakte- og kjøttkvalitet. Produksjonssystemer, atferd, helsearbeid og økonomi. Fjørfe: Norsk fjørfeproduksjon, omfang og struktur. Næringsbehov og fôring ved egg- og kjøttproduksjon. Fôringsstrategier. Produksjonssystemer og virkning av miljøfaktorer. Sykdom og helse.

Dette lærer du

Kunnskap:

Kandidaten skal kunne beskrive produksjon og produksjonssystemer hos gris og fjørfe, herunder fôring- og driftsopplegg, samt noe avl, økonomi, adferd og helseaspekter.

Ferdighet:

Kandidaten skal kjenne til omfang og struktur av produksjon av gris (purker, smågris og slaktegris) og fjørfe (verpehøns, slaktekylling og kalkun) i Norge, slakte- og kjøttkvalitet, utvikling av egg og eggkvalitet, forebyggende helsearbeid og virkning av omgivelser og miljøfaktorer.

Generell kompetanse:

Kandidaten skal kunne gi råd til grise- og fjørfeprodusenter om dyrenes næringsbehov, fôring og fôringsstrategier, avlsopplegg, og driftsopplegg.

  • Læringsaktiviteter

    Emnet vil omfatte forelesninger i sentrale temaer og gruppearbeid/øvinger. Om det er mulig kan det bli utferder til husdyrprodusenter eller organisasjoner innen næringen.

  • Pensum

    Fjørfeboka. 3. utgave (2016). Forelesningsnotater om griseproduksjon, tilgjengelig i Cancas. Relevante artikler til om gris og fjørfe er tilgjengelig i Canvas..

  • Forutsatte forkunnskaper

    HFX132, HFA200, HFE200.

  • Vurderingsordning, hjelpemiddel og eksamen

    Karakteren baseres på resultatene fra skriftlig eksamen på 3 timer. Skriftlig eksamen med individuell sensur.

    Karakterregel: Bokstavkarakterer



    Skriftlig eksamen Karakterregel: Bokstavkarakterer Hjelpemiddelkode: B1 Utdelt kalkulator, ingen andre hjelpemidler

  • Om bruk av KI

  • Sensorordning

    Det er ingen ekstern sensor på kurset. Ansvarlig lærer er eneste sensor.

  • Obligatorisk aktivitet

    Øvingsoppgaver innen ulike emner i grise- og fjørfeproduksjonen.

  • Undervisningstider

    Emnet vil omfatte 50 timer med forelesninger, 1 -2 utferder hvis mulig, samt 10 timer med øvingsoppgaver (gruppearbeid).

  • Opptakskrav

    Realfag