Om dette emnet

Emnet videreutvikler studentenes forståelse av veterinært regelverk, forvaltning og profesjonsetiske vurderinger med vekt på anvendelse. Det blir introduksjon til flere temaer som er relevant for å forstå matkjeden og en bærekraftig matproduksjon, inkludert kjøttkontroll, miljørettet helsevern, og rollen til den offentlige veterinær.

Dette lærer du

Kunnskap

Studenten:

  • kjenner til hovedtrekkene i regelverket som regulerer veterinær virksomhet, inkludert matloven, hygienepakken, dyrehelsepersonelloven og dyrevelferdsloven
  • kjenner til Mattilsynets organisering og forvaltning av regelverk, inkludert bruk av virkemidler og risikovurderinger
  • kjenner til betydningen av miljørettet helsevern i veterinærfaget
  • kjenner til rollen som offentlig veterinær og betydningen av kjøttkontroll og matkjedeinformasjon
  • kan redegjøre for veterinærens rolle innen mattrygghet, miljøvern, infeksjonskontroll og bioproduksjon
  • kan sette veterinærfaget inn i en Én Helse-sammenheng
  • forstår veterinærfagets betydning i bærekraftig bioproduksjon

Ferdigheter

Studenten:

  • kan reflektere over komplekse situasjoner der kryssende samfunnsinteresser møtes
  • Kan kommunisere fagstoff på en effektiv og forståelig måte for mottakeren

Generell kompetanse

Studenten:

  • kan reflektere over eget kunnskaps- og ferdighetsnivå
  • kan identifisere egne faglige styrker og svakheter

  • Læringsaktiviteter

    • forelesninger
    • case-basert undervisning
    • gruppearbeid
    • ekskursjon

  • Pensum

    Oversikt over pensumlitteratur, læringsmål og leseveiledning blir gitt på Canvas.

  • Vurderingsordning, hjelpemiddel og eksamen

    Ingen eksamen

  • Om bruk av KI

  • Obligatorisk aktivitet

    Følgende aktiviteter er obligatoriske:

    • ekskursjon til slakteri
    • godkjent gruppeoppgave med framføring og diskusjon

    Regler:

    • Ekskursjon må tas igjen neste gang emnet gjennomføres uansett årsak til fraværet.
    • ved gyldig fravær fra gruppeaktivitet kan alternativ oppgave gis
    • obligatoriske aktiviteter må være faglig godkjent for å bestå emnet