VET328 Differensiering i produksjonsdyrmedisin og mattrygghet
English course information
Søk etter andre emner
Velg annet år
Viser emneinfo for studieåret 2018 - 2019.
Emneansvarlige: Ane Christine Wammer Nødtvedt, Ane Christine Wammer Nødtvedt
Medvirkende: Lisbeth Hektoen, Wenche Kristin Farstad, Helene Ween, Marina Elisabeth Aspholm, Ane Christine Wammer Nødtvedt, Eystein Skjerve
Studiepoeng: 32.5
Ansvarlig fakultet: Veterinærhøgskolen
Frekvens: Årlig
Undervises på språk: NO
(NO=norsk, EN=Engelsk)
(NO=norsk, EN=Engelsk)
Undervises i periode:
Se semesterplan
Første gang: Studieår 2018-2019
Fortrinnsrett: VET
Undervises hvor?: Campus Adamstuen
Emnets innhold:
Fordypningen er satt sammen av mange aktiviteter. For detaljer for hvert kurs/ hver aktivitet henvises til VET328 på Canvas, der fordypningen er presentert i form av moduler. De enkelte modulene er kort presentert nedenfor.
I ambulatorisk klinisk inngår arbeid med storfe- og grisepraksis, i tillegg noe småfe- og hestepraksis. Til sammen 1 uke praktisk arbeid brukes på minimum 3 besøk i «Min besetning».
Kurset er på en uke og omfatter klinisk arbeid i reproduksjonsklinikken og i storfebesetninger. Studentene får praktisk trening i klinisk undersøkelse av kjønnsorganer hos storfe, teoretiske gjennomganger og tid til egen fordypning.
Fordypningsuka inneholder klinisk arbeid på storfe, gris og noe småfe. Studentene skal også gis mulighet til å fordype seg i noen sentrale temaer innen produksjonsdyrmedisin gjennom selvstudium og presentasjon av kasus. De vil bli tillagt større ansvar i forhold til tidligere klinikkperioder, og vil delvis delta i undervisningen av yngre studenter.
Undervisningen går over to uker og legger vekt på diagnostikk og behandling av tilstander og sykdommer rundt lamming hos søye og lam..
Undervisningen går over 10 dager ved NMBU Veterinærhøgskolens seksjon i Sandnes. Perioden inneholder besetningsrådgivning i svinebesetning og fjørfebesetninger (slaktekylling og eggproduksjon). I tilsyn med besetninger gis en innføring i praktisk tilsyn med dyrehelse og dyrevelferd. Studentene får være med mattilsynet i realistiske tilsynssituasjoner i besetninger med småfe, pelsdyr, storfe, fjørfe og svin.
Besetningsmedisin, storfe har en samlet lengde på 10 dager. Undervisningen er en kombinasjon av teoriundervisning og praktisk aktivitet i felt. Det legges opp til dagsbesøk hos Geno på Hamar og Tine på Ås. Det blir 2 besetningsbesøk med besetningsutredninger som fokuserer på henholdsvis reproduksjon og kalvehelse. Studentene leverer skriftlig rapport fra disse to besøkene. Dessuten blir det et besetningsbesøk med fokus på automatiske melkesystemer. I tillegg vil kurset omfatte en temadag om kjøttfé, samt andre temadager som er aktuelle (f eks smittevern, klauvhelse mm). En dag blir i helhet brukt til gjennomgang av utredningene fra besetningsbesøkene innen reproduksjon og kalvehelse.
Foreta dybdegjennomgang av 1-2 saueflokker med registreringer av flokkdata, undersøkelser av enkeltdyr, prøveuttak, analyse og vurdering av resultater, vurderinger av årsakssammenhenger drift-sykdom, kost-nytte vurderinger ved forebyggende tiltak, utforming av konkret rapport med rådgivning om praktisk strategisk forebygging i flokken.
Undervisningen foregår ved NMBU Veterinærhøgskolen Adamstuen og Sandnes. Forelesere i teoridelen er fra NMBU Veterinærhøgskolen, VI, Animalia og Norsvin. Besetningsrådgivning tar utgangspunkt i besetninger med aktuelle problemer slik som for eksempel spedgris- eller avvenningsdiaré, luftveis- eller reproduksjonsproblemer. Studentene får bakgrunnsdata for besetningene og skal ved besøket innhente mer data og informasjon om besetningen og sjukdomskomplekset og utføre besetningsgjennomgangen mest mulig selvstendig. Studentgrupper på ca. 3 får ansvaret for besetningsrapport med forebyggende tiltak. Kurset omfatter skriving og godkjenning av besetningsrapporter som skal være av slik kvalitet at de kan sendes besetningseier og praktiserende veterinær/helsetjenesteveterinær.
Kurest i kirurgi på produksjonsdyr går over 5 dager. Det legges opp til best mulig integrering av teoretisk og praktisk undervisning.
Kurset går over to uker. Tema inkluderer kompleterende undervisning for å dekke kompetansekravene til "offentlig veterinær" i Matilsynet. Studenter i ProdMat fordypningen får denne dokumentasjonen som en del av vitnemålet.Sen såkalte "Hygienepakken" er sentra i denne del av kurset. I tillegg problematiseres begrepet "risikobasert tilsyn" og bruk av risikonalyse som en verktay i samspillet mellom Mattilsynet, husdyrnæringa og veterinærens rolle innen dette samspillet. I kurset gis også en mere detalert opplæring i sjukdomsovervåkning og sjukdomskontoll for våre viktigste husdyr, der epidemiologiske metoder brukes innen populasjonsretta sjukdomskontroll.
Kurset går over to uker og fokuserer på aspekter ved industriell matproduksjon, vannverk og hvordan HACCP-systemer fungerer. Via bedriftsbesøk, besøk på vannverk og importkontrollstajoner gir innblikk i sentrale deler av matproduksjonskjeden
Studentene kan fordype seg innen problemstillinger knyttet til Mattilsynet, industri, teknologi, epidemiologi, mikrobiologi, toksikologi eller risikovurderinger.
Læringsutbytte:
Læringsutbyttet i fordypningen skal bygge opp til de såkalte "Dag-En-Ferdigheter" for en student som er ferdig med fordypningen i ProdMat. Læringsutbyttet er konkretisert under hver enkelt modul, som angitt på Canvas.
Læringsaktiviteter:
Læringa i fordypningen skal foregå mest mulig med eget arbeid, gruppearbeid og en del kurs, men med eget ansvar for å skaffe seg spesifikke kunnskaper og ferdigheter.
Læringsstøtte:
Undervisere vil i stor grad være tilgjengelige underveis i alle delene av fordypningen. Det legges vekt på refleksjon og analyse i diskusjon med studentene.
Pensum:
Fordypningen baseres i hovedak på pensumet i grunnstudiet fram til 9. semester. I kliniske fag er det samme som i 7., 8. og 9. semester.
Forutsatte forkunnskaper:
Fullført 1.-9.semester på veterinærmedisin studiet
Anbefalte forkunnskaper:
Fullført 9. semester i veterinærstudiet. Kandidaten må ha bestått klinisk eksamen i produksjonsdyr.
Obligatorisk aktivitet:
Kurs, ekskursjoner og klinikk er obligatorisk. For klinikk tillates inntil 1 dag fravær pr. uke ved gyldig fravær. Gruppearbeid og innlevering av rapporter for de ulike kursene er obligatorisk, dette er spesifisert på Canvas. I tillegg gjelder:
Ved ambulatorisk klinikk
Helge- og nattevakter er obligatoriske (mimimum 4 kvelder og 1 helgedag). All fravær på vakt må tas igjen.
Ved seksjon for småfesjukdommer
Alle studenter må delta på nattevakt. Det forventes lange dager i fjøset. Krav til frammøte 9 av 10 arbeidsdager.
Forelesninger er i utgangspunktet ikke obligatoriske. Imidlertid kan visse forelesninger som er avgjørende for ekskursjoner, gårdsbesøk mm. være obligatoriske. Dette angis i såfall på Canvas. En del av disse vil finnes som videoforlesninger.
Alle ekskursjoner og feltarbeid er obligtaoriske. Det samme gjelder innlevering av de oppgaver og rapporter som er en del av differensieringsåret.
Vurderingsordning:
Tilstedeværelse og obligatoriske aktiviteter må være gjennomført for å få dette godkjent. Det er studentens ansvar å sørge for at valgfridel blir gjennomført, og det vil ikke bli gitt erstatningsundervisning for dette med mindre studenten kan dokumentere gyldig fravær.
Kursansvarlig gir kursbevis/attest og/eller kvitterer på sensurskjema hvor valgfri del blir ført opp. Kun 100 % gjennomførte valgfrie opplegg blir godkjent.
For å bestå differensieringsretningen i produksjonsdyrmedisin og mattrygghet må følgende 2 deler være bestått:
- Fordypningsoppgave (15,0 studiepoeng): Bestått (Norsk og Engelsk navn skal påføres vitnemålet).
- Fordypning i produksjonsdyrmedisin og mattrygghet :
- Enten: Obligatorisk del (klinikk og temaer) og valgfri del .
- Eller: Fordypning i produksjonsdyrmedisin og mattrygghet med ekstra vekt på mattrygghet
Sensurskjema og 2 eksemplarer av fordypningsoppgave må være levert Studieavdelingen seinest to uker før semesterslutt for at vitnemål skal bli utstedt til eksamensavslutning.
Sensor:
Det er egne evalueringer for hver del av fordypningen. Detaljer finnes på Canvas.
Merknader:
I klinikk: Arbeidstøy, vernesko, stetoskop og saks.
Normert arbeidsmengde:
Som standard ligger det 30 aktive timer bak 1 ECTS, og dette anvendes for alle delene av fordypningen.
Opptakskrav:
Tatt opp til Veterinærmedisinsk studium og fullført 1.-9.semester på veterinærmedisin studiet
Undervisningstid:
Dette varierer mellom delene av fordypningen. informasjon om dette finnes på Canvas.
Eksamensdetaljer: Differenseringskurs: Bestått / Ikke bestått