VET328 Differensiering i produksjonsdyrmedisin og mattrygghet

Fordypningen er satt sammen av mange ulike kurs og aktiviteter. For detaljer for hvert kurs/ hver aktivitet henvises til VET328 på Canvas, der fordypningen er presentert i form av moduler. De enkelte modulene er kort presentert nedenfor.

Ambulatorisk klinikk

Ansvarlig Helene Ween

I ambulatorisk klinisk inngår arbeid med storfe- småfe og grisepraksis. Til sammen 1 uke praktisk arbeid brukes på minimum 3 besøk i «Min besetning».

Klinisk reproduksjon

Ansvarlig Anette Krogenæs

Kurset er på en uke og omfatter klinisk arbeid i reproduksjonsklinikken og i storfebesetninger. Studentene får praktisk trening i klinisk undersøkelse av kjønnsorganer hos storfe, teoretiske gjennomganger og tid til egen fordypning.

Stasjonærklinikken - Medisin/kirurgi

Ansvarlig Lisbeth Hektoen

Fordypningsuka inneholder klinisk arbeid på storfe, gris og noe småfe. Studentene skal også gis mulighet til å fordype seg i noen sentrale temaer innen produksjonsdyrmedisin gjennom selvstudium og presentasjon av kasus. De vil bli tillagt større ansvar i forhold til tidligere klinikkperioder, og vil delvis delta i undervisningen av yngre studenter.

Småfepraksis og sykdommer rundt lamming

Ansvarlig Snorre Stuen

Undervisningen går over to uker i Sandnes og legger vekt på diagnostikk og behandling av tilstander og sykdommer rundt lamming hos søye og lam..

Rådgivning og tilsyn i besetninger

Ansvarlig: Snorre Stuen

Undervisningen går over 10 dager ved NMBU Veterinærhøgskolens seksjon i Sandnes. Perioden inneholder besetningsrådgivning i svinebesetning og fjørfebesetninger (slaktekylling og eggproduksjon). I tilsyn med besetninger gis en innføring i praktisk tilsyn med dyrehelse og dyrevelferd. Studentene får være med mattilsynet i realistiske tilsynssituasjoner i besetninger med småfe, pelsdyr, storfe, fjørfe og svin.

Besetningsmedisin storfe

Ansvarlig: Camilla Kielland

Besetningsmedisin, storfe har en samlet lengde på 10 dager. Undervisningen er en kombinasjon av teoriundervisning og praktisk aktivitet i felt. Det legges opp til dagsbesøk hos Geno på Hamar og Tine på Ås. Det blir 2 besetningsbesøk med besetningsutredninger som fokuserer på henholdsvis reproduksjon og kalvehelse. Studentene leverer skriftlig rapport fra disse to besøkene. Dessuten blir det et besetningsbesøk med fokus på automatiske melkesystemer. I tillegg vil kurset omfatte en temadag om kjøttfé, samt andre temadager som er aktuelle (f eks smittevern, klauvhelse mm). En dag blir i helhet brukt til gjennomgang av utredningene fra besetningsbesøkene innen reproduksjon og kalvehelse.

Besetningsmedisin småfe

Ansvarlig Snorre Stuen

Undervisningen foregår ved NMBU Veterinærhøgskolen i Sandnes. Undervisningen omfatter å foreta dybdegjennomgang av 1-2 saueflokker med registreringer av flokkdata, undersøkelser av enkeltdyr, prøveuttak, analyse og vurdering av resultater, vurderinger av årsakssammenhenger drift-sykdom, kost-nytte vurderinger ved forebyggende tiltak, utforming av konkret rapport med rådgivning om praktisk strategisk forebygging i flokken.

Besetningsmedisin svin

Ansvarlig i Sandnes: Marianne Oropeza Moe

Ansvarlig i Ås: Birgit Ranheim

Undervisningen foregår ved NMBU Veterinærhøgskolen Adamstuen/Ås og Sandnes. Forelesere i teoridelen er fra NMBU Veterinærhøgskolen, VI, Animalia, Norsvin og andre faginstanser. Besetningsrådgivning tar utgangspunkt i besetninger med aktuelle problemer slik som for eksempel spedgris- eller avvenningsdiaré, luftveis- eller reproduksjonsproblemer. Studentene får bakgrunnsdata for besetningene og skal ved besøket innhente mer data og informasjon om besetningen og sjukdomskomplekset og utføre besetningsgjennomgangen mest mulig selvstendig. Studentgrupper på ca. 3 får ansvaret for besetningsrapport med forebyggende tiltak. Kurset omfatter skriving og godkjenning av besetningsrapporter som skal være av slik kvalitet at de kan sendes besetningseier og praktiserende veterinær/helsetjenesteveterinær.

Kirurgi

Ansvarlig: Terje Fjeldaas

Kurset i kirurgi på produksjonsdyr går over 5 dager. Det legges opp til best mulig integrering av teoretisk og praktisk undervisning.

Veterinær samfunnsmedisin

Ansvarlig: Eystein Skjerve

Kurset går over to uker. Tema inkluderer kompleterende undervisning for å dekke kompetansekravene til "offentlig veterinær" i Matilsynet. Studenter i ProdMat fordypningen får denne dokumentasjonen som en del av vitnemålet. Den såkalte "Hygienepakken" er sentral i denne del av kurset. I tillegg problematiseres begrepet "risikobasert tilsyn" og bruk av risikonalyse som en verktay i samspillet mellom Mattilsynet, husdyrnæringa og veterinærens rolle innen dette samspillet. I kurset gis også en mere detalert opplæring i sjukdomsovervåkning og sjukdomskontoll for våre viktigste husdyr, der epidemiologiske metoder brukes innen populasjonsretta sjukdomskontroll.

Produksjonshygiene

Ansvarlig: Marina Aspholm

Kurset går over to uker og fokuserer på aspekter ved industriell matproduksjon, vannverk og hvordan HACCP-systemer fungerer. Via bedriftsbesøk, besøk på vannverk og importkontrollstajoner gir innblikk i sentrale deler av matproduksjonskjeden

Innhold valgfritt fordypning mattrygghet

Studentene kan fordype seg innen problemstillinger knyttet til Mattilsynet, industri, teknologi, epidemiologi, mikrobiologi, toksikologi eller risikovurderinger.