HjemEmner

HFX253 Produksjon på gris og fjørfe

Studiepoeng:10

Ansvarlig fakultet:Fakultet for biovitenskap

Emneansvarlig:Nils Petter Kjos

Campus / nettbasert:Undervises campus Ås

Undervisningens språk:Norsk

Antall plasser:Hvis færre enn 5 studenter har meldt seg på kurset, vil kurset bli gjennomført med tilpasset undervisning, og ikke som planlagt ordinært.

Frekvens:Årlig

Forventet arbeidsmengde:250 timer.

Undervisnings- og vurderingsperiode:Emnet starter i vårparallellen. Emnet har undervisning/ vurdering i vårparallellen

Om dette emnet

Gris og fjørfe vil i grove trekk bli undervist hver for seg i emnet (hva som undervises først av gris eller fjørfe vil variere fra år til år). Gris: Norsk griseproduksjon, omfang og struktur. Kort om avlsopplegg. Næringsbehov, fôring og fôringsstrategier hos purker, smågris og slaktegris. Klassifisering, slakte- og kjøttkvalitet. Produksjonssystemer, atferd, helsearbeid og økonomi. Fjørfe: Norsk fjørfeproduksjon, omfang og struktur. Næringsbehov og fôring ved egg- og kjøttproduksjon. Fôringsstrategier. Produksjonssystemer og virkning av miljøfaktorer. Sykdom og helse.

Dette lærer du

Kunnskap:

Kandidaten skal kunne beskrive produksjon og produksjonssystemer hos gris og fjørfe, herunder fôring- og driftsopplegg, samt noe avl, økonomi, adferd og helseaspekter.

Ferdighet:

Kandidaten skal kjenne til omfang og struktur av produksjon av gris (purker, smågris og slaktegris) og fjørfe (verpehøns, slaktekylling og kalkun) i Norge, slakte- og kjøttkvalitet, utvikling av egg og eggkvalitet, forebyggende helsearbeid og virkning av omgivelser og miljøfaktorer.

Generell kompetanse:

Kandidaten skal kunne gi råd til grise- og fjørfeprodusenter om dyrenes næringsbehov, fôring og fôringsstrategier, avlsopplegg, og driftsopplegg.

  • Læringsaktiviteter
    Emnet vil omfatte forelesninger i sentrale temaer og gruppearbeid/øvinger. Om det er mulig kan det bli utferder til husdyrprodusenter eller organisasjoner innen næringen.
  • Pensum
    Fjørfeboka. 3. utgave (2016). Forelesningsnotater om griseproduksjon. Relevante artikler.
  • Forutsatte forkunnskaper
    HFX132, HFA200, HFE200.
  • Vurderingsordning, hjelpemiddel og eksamen
    Karakteren baseres på resultatene fra skriftlig eksamen på 3 timer. Skriftlig eksamen med individuell sensur.

    Skriftlig eksamen Karakterregel: Bokstavkarakterer Hjelpemiddel: B1 Utdelt kalkulator, ingen andre hjelpemidler
  • Sensorordning
    Sensor vil bli brukt aktivt i planlegging av opplegg for emnet, og i utforming av øvings- og eksamensoppgaver. Sensor vil avgi individuell sensur til den skriftlige eksamen.
  • Obligatorisk aktivitet
    Øvingsoppgaver innen ulike emner i grise- og fjørfeproduksjonen.
  • Undervisningstider
    Emnet vil omfatte 50 timer med forelesninger, 1 -2 utferder hvis mulig, samt 10 timer med øvingsoppgaver (gruppearbeid).
  • Opptakskrav
    Realfag