I den nye bioøkonomien er det et behov for å utvikle nye prosesser for å omdanne biomasse til ulike produkter, et konsept ofte kalt bioraffinering. I denne sammenheng er bruken av biokatalyse en nøkkelteknologi. En biokatalytisk prosess omfatter alle prosesser som bruker enzymer for å omdanne en råvare til et produkt. Biokatalyse kan utføres av et bestemt enzym, enzymblandinger, renkulturer av mikroorganismer (fermentering) eller mikrobielle samfunn. Dette faget vil gi en god forstålse av enzymer, med et spesielt fokus på hvordan biokatalyse kan anvendes på prosesser i industriell skala. Dette inkluderer temaer som industriell enzymproduksjon, produksjon av andregenerasjons bioetanol, anvendelser innen fôr og mat, og biogassproduksjon. 

Studenten vil lære hva enzymer er, hvordan de virker, hvordan de produseres og hvordan de anvendes i moderne industri. Dette inkulderer temaer som enzymkinetikk, fermenteringsteknologi og enzymkostnader. I tillegg vil studenten lære hvordan mikroorganismer kan brukes som biokatalysator, og hva bioraffinerikonseptet innebærer.

Selvstudium av utvalgte vitenskaplige artikler, forelsninger og en semesteroppgave over et valgt tema.

Lærerne er tilstede under hele kursperioden, og kan dessuten nås via e-post.Canvas.

Forelesninger og utvalgte vitenskaplige artikler.

Biokjemi tilsvarende KJB200, Generell mikrobiologi tilsvarende BIO230. 

Forelesninger og semesteroppgave.

Karakter A-F blir satt på skriftlig semesteroppgave.

Intern og ekstern sensor vil begge vurdere semesteroppgaven.

Forelesninger: 24 timer. Selvstudier og skriving av semesteroppgave: 126 timer.

Realfag

2 forelesninger per uke (dobbelttime) i 12 uker. Semesteroppgave.