BIO335 Anvendt biokatalyse og bioraffinering

I den nye bioøkonomien er det et behov for å utvikle nye prosesser for å omdanne biomasse til ulike produkter, et konsept ofte kalt bioraffinering. I denne sammenheng er bruken av biokatalyse en nøkkelteknologi. En biokatalytisk prosess omfatter alle prosesser som bruker enzymer for å omdanne en råvare til et produkt. Biokatalyse kan utføres av et bestemt enzym, enzymblandinger, renkulturer av mikroorganismer (fermentering) eller mikrobielle samfunn.

Dette emnet vil gi en god forståelse av enzymer, med et spesielt fokus på hvordan biokatalyse kan anvendes på prosesser i industriell skala. Dette inkluderer temaer som industriell enzymproduksjon, produksjon av andregenerasjons bioetanol, anvendelser innen fôr og mat, og biogassproduksjon. I emnet vil det bli brukt eksempler fra en rekke pågående forskningsaktiviteter på NMBU.

Emnet belyser FNs bærekraftsmål 12: ansvarlig forbruk og produksjon.

Kunnskaper

Studentene skal:

• kjenne til begrepet biokatalyse
• vite hva enzymer er og hvordan de produseres
• vite hva fermenteringsprosesser er
• kjenne til bruk av biokatalyse i industrien
• forstå hva bioraffinering er

Ferdigheter

Studenten skal kunne:

• skissere ulike bioraffineringsprosesser
• forstå hvilke muligheter og begrensninger bruk av biokatalysator har

Generell kompetanse

Studenten skal kunne:

• vurdere hvilke produkter ulike råstoffer kan egne seg til
• formidle temaer innen biokatalyse, både skriftlig og muntlig
• ha et godt grunnlag for videre studier bioprosessering og bioraffinering