Dette kurset ligger i skjæringspunktet mellom biologisk akvakulturproduksjon og forretningsutvikling, og tar for seg aktuelle tema innen norsk og internasjonal akvakultur innen følgende hovedområder:

-Akvakulturproduksjon; Miljø, fiskevelferd og bærekraft -Økonomi og ledelse; Forretningsmodeller, forhandlinger, beslutningsprosesser

Kurset tar sikte på å bygge bro mellom teori og praksis gjennom tverrfaglig læring, og legge til rette for bærekraftsdrevet utdanning i entreprenørskap. Du vil lære å syntetisere og bruke læring på gitte "Real World Cases", med veiledning fra innflytelsesrike ledere i havbruksnæringen. I tillegg til å få konseptuell forståelse gjennom case study-tilnærminger, vil du få oppdatert kunnskap om tidsaktuelle tema i havbruksnæringen, gjennom forelesninger av NMBU-ansatte og gjesteforelesere fra bransjen, forvaltning og NGO’er. 

Kunnskap

Studentene har grunnleggende kunnskap om

- Tidsaktuelle tema i akvakulturnæringen

- Vesentlige utfordringer innen akvakulturproduksjon

Ferdigheter

Studentene er i stand til å 

- Takle oppdrettsutfordringer ved bl.a. bruk av SWOT-analyser

- Problemløsende kompetanse; inkludert forhandlinger, beslutningsstyring

- Kunne presentere komplekse saker på en forståelig og engasjerende måte for et bredt publikum, innen og utenfor fagfeltet 

Generell kompetanse

Kjenne til og være i stand til å implementere primære suksessfaktorer som kreves for oppnå bærekraftig vekst i havbruksvirksomheten

Håndtere komplekse bærekraftsutfordringer og ha nødvendig kompetanse for å lykkes med bærekraftsdrevet entreprenørskap

Ha evne til å syntetisere og utnytte tilegnet kunnskap i komplekse akvakultursaker, og dermed være godt forberedt på arbeidslivet