Mattekstur formar forbrukarval og spiseåtferdKorleis maten kjennest i munnen påverkar kva forbrukarar føretrekkjer, kor mette dei kjenner seg, og kva slags produkt dei vel. I doktorgradsarbeidet sitt ved NMBU og Nofima utforska Aikaterini Katsik…
Norge deler data med Europa for smartere byggKlimaendringene gjør at bygg må planlegges på nye måter. Lokale forhold blir viktigere og standardløsninger er ikke lenger nok. Nå gir NMBU hele Europa tilgang til oppdaterte klimadata, som legger til…
30. januar – Erik Svanes (BIOVIT)Dr Philos.-grad- Prøveforelesninger og disputasErik Svanes, Fakultet for biovitenskap (BIOVIT) forsvarer sin dr. philos-avhandling “Miljøbelastning av proteinvekster sammenlignet med andre proteinkild…
Hvordan kartlegge rovdyr når du ikke vet hvor de er?Store rovdyr er både fascinerende og kontroversielle. Men hvordan finner forskere ut hvor mange ulv, bjørn og jerv som finnes, og hvor de holder til, når de nesten aldri blir sett?
Krise i nord: Samarbeid om Arktis lagt på is for alltid?Først Russlands invasjon av Ukraina. Så USAs aggressive oppførsel overfor et NATO-land. Et lenge fungerende flernasjonalt samarbeid om polarområdene går en usikker fremtid i møte.
Hvordan synes laksen at den har det?Hvordan kan vi vite hvordan laksen opplever sin egen velferd der nede i vannet, når den subjektive opplevelsen fisken har av sin egen tilstand ikke kan måles direkte.
Bærekraftige reiselivspakker kan bli en vinn‑vinn-vinn for natur, turist og næringNy forskning viser at fuglekikkere, terrengsyklister og fotturister i stor grad ønsker guidede og miljømerkede pakker. Slike tilbud er ikke vanlige i Norge. Dette tross for at et stort flertall er pos…
Skepsis til Bovaer: Klimaløsning med ukjente konsekvenser?Kan et syntetisk stoff som metanhemmeren Bovaer bidra til klimakutt uten å gå på bekostning av dyrehelse og mattrygghet?
30. januar - Aikaterini Katsikari (KBM)PhD degree - Public Defence: Aikaterini Katsikari, Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (KBM) forsvarer sin ph.d.-avhandling «En multimodal utforskning av teksturoppfatning og dens betydni…
Forskere kartla 45 000 norske matvarer: Én av tre inneholdt tilsetningsstoffer som kan påvirke helsenVi vet for lite om mulige cocktaileffekter av tilsetningsstoffene i mat, mener forskerne.
