• Klimagasser og hvordan de virker i atmosfæren 
• Hvordan skal plante- og husdyrproduksjonen tilpasse seg endret klima?
• Utslippsregnskap for klimagasser - hvordan er de bygd opp? Hva er med og hva er ikke med?
• Klimagasser fra planteproduksjon; kilder, produksjon og betydning. Tiltak for å begrense utslippene.
• Klimagasser fra husdyrproduksjon; kilder, produksjon og betydning. Tiltak for å begrense utslippene. 
• Utslippsreduksjoner fra jordbruket - politiske målsettinger og strategier
• Utslippsreduksjon fra jordbruket - næringas målsettinger og strategier 
• Status innen forskning; potensial og strategier for å redusere utslipp av klimagasser fra plante- og husdyrproduksjonene 
• HolosNor-modellene for beregning av klimagasser - hovedprinsippene
• Prosjektet "Klimasmart landbruk" - planer for det videre arbeidet
• LULUCF (skog og arealbruksendring); regelverk og metodikk, konsekvenser av arealbruksendringer og klimatiltak. 
• Biogass fra jordbruket; kilder og potensiale
• Myrareal - ressurs eller klimaproblem?

Det overordna læringsmålet er å kunne bruke den faglig-teoretiske kunnskapen om klimagasser til å bidra direkte eller indirekte i arbeidet med å redusere klimaavtrykket fra jordbruket. Etter kurset skal deltagerne kunne gjøre rede for:

• De viktigste klimagassene fra jordbruket, deres virkemåte, produksjon, kilder og kvantitativ betydning
• Forventet utvikling i klima og konsekvenser på plante- og husdyrproduksjonene, tilpasning av produksjonene til et endret klima
• Hovedtrekkene i oppbyggingen av utslippsregnskaper på ulike nivå
• De viktigste tiltakene for å begrense utslippene av klimagasser fra jordbruket
• Målsettinger for utslippsreduksjoner og strategier for å nå disse målsettingene
• HolosNor-modellene - hovedprinsippene i oppbygging og bruk i praksis