Meny
Alle tema
Mat
+Bioøkonomi
+Dyr
+Landskap
+Mat
+Miljø
+Planter
+Teknologi
+Samfunn

Mat

Mat, landbruk, akvakultur

Nasjonale matpilotanlegg:
Testfasiliteter på Campus Ås

Relaterte studier

Trygg mat, god mat og nok mat - produsert miljøvennlig. NMBU tilbyr studier i for eksempel ernæring, agroøkologi, arealplanlegging, husdyrhold og akvakultur.

Studenten:

- Særlig når det gjelder mat er det utrolig mye forbedringspotensiale. Vi tar jo kvantesprang hele tiden, og jeg har lyst til å være med på det og bidra, sier Lars Magnus Lundhaug. Han studerer Matvitenskap.

Relatert forskning

Innen 2050 skal verden mette ni milliarder mennesker med nok, trygg og næringsrik mat. Ved NMBU forsker vi på norsk og internasjonal matproduksjon, på råvarer, miljø- og klimapåvirkning på maten, hvordan maten virker på helsa til dyr og mennesker og hvordan maten kommer fram til forbrukeren.

Forskning innen mat, landbruk, akvakultur

Forskeren:

- Fokuset hos oss er på å kunne utnytte hele råstoffet, det vil si at ingenting skal gå til spille, sier professor Siv Borghild Skeie.

Ekspertlister for medier

Ernæring, kosthold.

Alternative proteinkilder for oppdrettsfisk, bærekraftig fiskefôr, Foods of Norway.

Trygg mat, mat- og vannbårne sykdommer, bakterier.

Flere eksperter

Utvalgte artikler

Mat

Vet mer om hvete

Hvete er en av de viktigste matplantene i verden. Men hveten er sårbar for sopp, skadedyr og klimaendringer. Derfor har hveten vært i forskernes søkelys i årtier.

Vi forbinder bugnende hveteåkre med god og mettende mat. Men det er tarmbakteriene som gjør at vi kan utnytte næringsinnholdet i kornet på en effektiv måte.

Tarmens superhelter gir deg effektiv fordøyelse

Jo mer vi vet om tarmbakterienes samarbeid, jo mer kan vi tilpasse kostholdet for en bedre fordøyelse. 

Her er Ida Tarjem (til høyre) ammen med to av de ansatte hun jobbet med på laben ved the International Institute of Tropical Agriculture.

Øst-afrikanske bønder er positive til GMO

Fortvilelsen du føler når avlingen din blir ødelagt. Kanskje skyldes det tørke, en aggressiv plantesykdom eller skadeinsekter, eller er jorda tappet for næring? Og hjemme sitter mange sultne munner som skal mettes.

Flere saker

Innovasjoner

Sentre

Alle tema

NMBU - Norges miljø- og biovitenskapelige universitet

Kontakt oss

Telefon 67 23 00 00

Faks 67 23 06 91

E-post post@nmbu.no

Mer kontaktinfo

Besøk oss

Campus Ås

Universitetstunet 3

1433 Ås

Kart (pdf)

Campus Adamstuen

Ullevålsveien 72

0454 Oslo

Kart (pdf)

Følg oss
Instagram