Studentene følger et fast oppsatt program av forelesninger, kollokvier, kurs og praktisk/klinisk undervisning. I de seks første semestrene er studiet organisert i blokker med flere fag integrert. Fra og med 7. semester er undervisningen konsentrert om den anvendte delen av veterinærmedisinen. Det siste året kan studentene innen visse rammer velge mellom fem differensieringsretninger: Mattrygghet og produksjonsdyrmedisin, Akvamedisin, Hestemedisin, Smådyrmedisin og Prosjektrelatert retning.

Vi har gode samarbeidsavtaler med veterinærinstitutter i Europa, Nord-Amerika, Afrika og Australia som gir studenten mulighet for å skaffe seg internasjonal erfaring i løpet av studiet.NMBU Veterinærhøgskolen skal utdanne kandidater med kompetanse på høyt internasjonalt nivå med relevans for nasjonale og internasjonale oppgaver innen veterinær-og biomedisin og dyrepleie.