Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap

IKBM representerer et bredt fagmiljø innen de grunnleggende naturvitenskapelige fagene og hvordan disse anvendes på mat, bioteknologi og miljø gjennom undervisning, forskning, formidling og oppdragsvirksomhet.

Studier

Studier ved Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (IKBM)

Forskning

Aktuelle helseutfordringer i ferskt og bearbeidet kjøtt

Rødt kjøtt og bearbeidede kjøttprodukter er mer kreftfremkallende enn lyst kjøtt fordi potensialet for å danne reaktive oksygenforbindelser er...

Bedre geitemelk med avlstiltak og god fôring

Økt fokus på avl, fôring og helse har hevet kvaliteten og smaken på geitemelka betydelig de siste årene. Norsk geitemelk er nå et høyverdig...

Matematiske modeller i svineindustrien

Matematiske modeller benyttes til å predikere kjøttprosenten i griseslakt, og modeller for vevsgjenkjenning basert på CT-bilder er et nyttig...

Mikrofiltrering av melk gir myse med nye muligheter

Myse som produseres ved mikrofiltrering av melk har en annen sammensetning enn biproduktet fra osteproduksjonen. Nye høyverdige...

Kitin spaltes effektivt av enzym fra menneske

En doktoravhandling viser at enzymet human chitotriosidase (HCHT) hos mennesker har egenskaper som gjør at det bryter ned kitin særlig raskt og...

Aktuelt

NMBU blir vertskap for et nytt forskningssenter for miljøvennlig energi. Sammen med mange aktører skal NMBU nå utvikle bærekraftig biodrivstoff basert på skandinavisk skog.
Ved Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap er det et rikholdig studietilbud med mange valgmuligheter innenfor bachelor- og masterstudier. Ta en titt på fremtidsmulighetene dine!
Vi tilbyr masterprogrammer innen blant annet bioteknologi, matvitenskap, kjemi, bioinformatikk og anvendt statistikk. Ordinær søknadsfrist for 2-årige masterstudier ved NMBU er 1. juni 2016

Mer fra instituttet

Nasjonale matpilotanlegg Campus Ås

Verdikjeder fra jord og fjord til bord finnes nå lokalisert i pilotanlegg på ett Campus! Nye og oppgraderte fasiliteter posisjonerer nå Campus Ås...

IKBM på Facebook

Ønsker du informasjon om hva som rører seg på IKBM? Gå gjerne inn og lik oss på vår offisielle side på Facebook. Her har vi som mål å formidle...

Student ved IKBM

Disse sidene inneholder informasjon for deg som er student ved IKBM. Har du kommentarer, forslag til endringer eller ønsker å få lagt ut...

Om instituttet

Introtekst om instituttet

Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap har mangfoldig aktivitet innen forskning og undervisning og er involvert i prosjekter både nasjonalt og internasjonalt. IKBM jobber med fremtidsrettede og etterspurte fagområder som gir spennende muligheter for å delta i forskning og utvikling underveis i studiene.

Følg oss på sosiale medier

Kalender