Kina er verdens ledende nasjon innen akvakultur, både med tanke på produsert volum og mangfold i oppdrettsorganismer. Målet med dette feltkurset er å gi studentene kunnskap om status og utfordringer i kinesisk akvakultur. Kurset arrangeres i Kina i samarbeid mellom NMBU Institutt for husdyr og akvakulturvitenskap og Zhejiang Ocean University. ZJOU er lokalisert på en ny campus (tatt i bruk i 2013) i Zhoushan by i Zhejiangprovinsen. Zhejiang er en ledende provins innen akvakultur, både i sjøen og i ferskvann. Zhoushan er den viktigste fiskerihavna i Kina og har omfattende foredling av sjømat.

Kurset gjennomføres på engelsk. Kurset består av 2 uker forelesning og en ukes ekskursjon, umiddelbart fulgt av skriftlig eksamen.  Studentene må dekke sine egne reisekostnader, kostnader ved ekskursjonen, kost og opphold. Mer informasjon er tilgjengelig på http://www.umb.no/iha/artikkel/aqx200

Hovedtema i kurset er: Struktur og historie i kinesisk akvakultur; Hovedproduksjoner og produksjonssystemer; Fôrressurser; Reproduksjon og avl; Helseutfordringer;  Produkter ¿ kvalitet og marked; Akvakultur ¿ miljø ¿ behov for bærekraftig utvikling; Økonomi og lovverk. Ekskursjonen vil omfatte: Oppdrett av fisk og krepsdyr I ferskvann og saltvann; Reproduksjon av organismer I ferskvann og saltvann; Algeproduksjon og foredling; Foredling og markedsføring av sjømat.

Studenter fra andre institusjoner enn NMBU må registreres som gjestestudenter ved NMBU Institutt for husdyr og akvakulturvitenskap for å delta i kurset.